موضوع علمی: جایگزین های خوراک

به منظور مطالعه اثر چربیها بر عملکرد جوجه های گوشتی تعداد 336 قطعه جوجه یک روزه به 42 گروه 8 قطعه ای تقسیم گردید. تیمارهای آزمایشی که عمدتا بر پایه ذرت و سویا استوار بودند بر اساس انرژی و پروتیین همسان تنظیم و چربیهای زیر به آنها افزوده شد: 5 درصد پیه گاو، 5 درصد…

استفاده از تفاله خشک گوجه‌فرنگی تا سطح ۱۵ درصد در جیره مرغ‌های تخم‌گذار لگهورن (پس از دوره تولک‌بری)، هیچ اثر نامطلوبی بر پارامترهای عملکردی نظیر درصد تولید، وزن تخم‌مرغ، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی (FCR) ندارد.
برهم‌کنش سطح تفاله و زمان نگهداری تخم‌مرغ بر «واحد هاو» (Haugh Unit) و «pH سفیده» کاملاً معنی‌دار (
P
<
0.05
P<0.05
) بوده و سطح ۱۵ درصد تفاله توانسته روند افت کیفیت سفیده را در دوره نگهداری طولانی‌مدت (به‌ویژه ۳۰ روز) به تأخیر بیندازد.
تفاله گوجه‌فرنگی علاوه بر ارزش اقتصادی در تعدیل هزینه جیره، به لطف ترکیبات فعال زیستی، عاملی مؤثر برای حفظ تازگی و پایداری کیفیت داخلی تخم‌مرغ در دماهای مختلف انبارداری محسوب می‌شود.

این پژوهش بر روی گوسفندان نژاد ماکوئی نشان داد که جایگزینی ۵۰ درصدی تفاله انگور (سفید و قرمز) با یونجه، به دلیل کاهش اندازه ذرات، موجب افت معنادار عامل مؤثر فیزیکی جیره می‌شود.

نتایج حاکی از آن است که استفاده از این تفاله‌ها، برخلاف یونجه خالص، فعالیت جویدن، زمان صرف‌شده برای مصرف خوراک و نشخوار را در دام کاهش می‌دهد.

در نهایت، با وجود تفاوت در توزیع اندازه ذرات، جایگزینی تفاله انگور با یونجه به‌عنوان استانداردی برای علوفه، پتانسیل تغییر رفتارهای تغذیه‌ای و فیزیکی دام را به همراه دارد.

زمینه مطالعاتی: از پرتوتابی می توان به عنوان یک روش جایگزین برای فرآوری دانه های روغنی در تغذیه نشخوارکنندگان استفاده کرد.
هدف
این آزمایش به منظور مقایسه اثر برشته کردن و پرتوتابی گاما، الکترون، مایکروویو و مادون قرمز بر بخش های مختلف پروتئین و تجزیه پذیری شکمبه ای و قابلیت هضم روده ای پروتئین خام کنجاله آفتابگردان انجام شد.