اثر منابع مختلف چربی بر عملکرد جوجه های گوشتی

خلاصه و متن مقاله

به منظور مطالعه اثر چربیها بر عملکرد جوجه های گوشتی تعداد 336 قطعه جوجه یک روزه به 42 گروه 8 قطعه ای تقسیم گردید. تیمارهای آزمایشی که عمدتا بر پایه ذرت و سویا استوار بودند بر اساس انرژی و پروتیین همسان تنظیم و چربیهای زیر به آنها افزوده شد: 5 درصد پیه گاو، 5 درصد روغن خام تخم پنبه، 5 درصد خلط روغن تخم پنبه، 5/2 درصد پیه + 5/2 درصد روغن خام، 5/2 درصد پیه + 5/2 درصد خلط یا 5/2 درصد روغن خام + 5/2 درصد خلط. تیمار شاهد فاقد هر نوع چربی بود. میانگین مصرف خوراک جوجه های تغذیه شده با جیره های حاوی چربی و مخلوط آنها در سن صفر تا 56 روزگی، اختلاف معنی داری با گروه شاهد نداشت. چربیهای مصرفی و مخلوط آنها باعث افزایش اضافه وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی شد ولی خلط روغن تاثیری بر عملکرد جوجه ها نداشت. چربی افزوده شده به جیره های غذایی باعث افزایش میزان چربی حفره شکمی جوجه ها گردید. از نتایج به دست آمده چنین استنباط می شود که برعکس خلط روغن تخم پنبه، پیه و یا روغن خام افزوده شده به جیره غذایی موجب بهبود عملکرد جوجه های گوشتی می شود.