موضوع علمی: روغن و چربی

این مقاله روغن سویا و اسید چرب حاصل از آن را از نظر رشد، مصرف خوراک، ضریب تبدیل، لاشه و شاخص های خون مقایسه می کند.

اثر نسبت های متفاوت چربی و روغن گیاهی در جیره مرغ تخمگذار بر تولید، مصرف خوراک و ویژگی های کیفی تخم مرغ بررسی شده است.

منابع مختلف چربی از نظر صفات تولیدی و ترکیب اسیدهای چرب بافت سینه و ران جوجه های گوشتی مقایسه شده اند.

این مقاله امکان استفاده از اسیدهای چرب حاصل از پسماند روغن کشی را در جیره جوجه های گوشتی و اثر آن را بر رشد، مصرف خوراک و ضریب تبدیل بررسی می کند.