رفتن به محتوای اصلی
بزرگترین تولیدکننده خوراک جایگزین دام، طیور و آبزیان در ایران
دسترسی سریعمحصولات و راهکارها
خرید آنلاین
بزرگترین تولیدکننده خوراک جایگزین دام، طیور و آبزیان در ایران

موضوع علمی: روغن و چربی

تاثیر استفاده از روغن سویای سوخته و تصفیه شده حاوی جاذب های آلی و معدنی بر پاسخ سیستم ایمنی، پایداری اکسیداتیو گوشت، ظرفیت آنتی اکسیدانی و فعالیت آنزیم های کبدی در جوجه های گوشتی

۱. ارزیابی کیفی روغن: حرارت‌دهی روغن سویا باعث افزایش شاخص‌های فساد (پراکسید و کربونیل) شد که با استفاده از جاذب‌های معدنی (به‌ویژه سیلیکات کلسیم) و آلفاتوکوفرول، بهبود کیفیت روغن به‌طور معنی‌داری حاصل گردید.

۲. نتایج عملکردی در طیور: استفاده از روغن سوخته در جیره، پاسخ‌های ایمنی و آنتی‌اکسیدانی را سرکوب و آنزیم‌های کبدی را افزایش داد؛ در حالی که تیمارهای تصفیه‌شده با آلفاتوکوفرول و سیلیکات کلسیم تا حد زیادی این اثرات سوء را جبران کردند.

۳. جمع‌بندی کاربردی: ترکیب سیلیکات کلسیم به عنوان کارآمدترین جاذب برای تصفیه روغن‌های اکسیدشده، ضمن بازیابی شاخص‌های بیوشیمیایی و رشد، جایگزین مناسبی برای ارتقای سلامت گله در استفاده از روغن‌های بازیافتی است.

ادامه مطلب

اثر منابع مختلف چربی بر عملکرد جوجه های گوشتی

به منظور مطالعه اثر چربیها بر عملکرد جوجه های گوشتی تعداد 336 قطعه جوجه یک روزه به 42 گروه 8 قطعه ای تقسیم گردید. تیمارهای آزمایشی که عمدتا بر پایه ذرت و سویا استوار بودند بر اساس انرژی و پروتیین همسان تنظیم و چربیهای زیر به آنها افزوده شد: 5 درصد پیه گاو، 5 درصد…

ادامه مطلب