پودر گوشت طیوری پاکدان
52٪ پروتئین هدفبرای فرمولهایی که پروتئین بالا، فضای کمتر و مکملکردن پروفایل سویا اهمیت دارد.
مشاهده جزئیاتشرح محصول
معرفی و شرح کامل محصول
ما این خانواده را برای انتخاب دقیقتر منبع پروتئین حیوانی و مواد معدنی طراحی کردهایم؛ از تراکم پروتئین پودر گوشت طیوری تا نقش معدنی پودر استخوان.
آنالیز محموله مبنای ماتریس باشد؛ پروتئین و اسیدهای آمینه در کنار هم دیده شوند؛ Ca و P در محصولات دامی و استخوانی وارد فرمول شوند؛ مصرف با توجه به گونه و ضوابط دامپزشکی تنظیم شود.
پودر گوشت و پودر استخوان پاکدان
پودر گوشت طیوری، پودر گوشت سایر ماکیان، پودر گوشت دامی و پودر استخوان؛ چهار محصول با منشأ، تراکم پروتئین و سهم مواد معدنی متفاوت.
ما در پاکدان خانواده پودر گوشت را بهعنوان مجموعهای از بایپروداکتهای پروتئینی فرآوریشده با منشأ حیوانی تولید میکنیم؛ محصولاتی که برای فرمولاسیون خوراک دام، طیور، آبزیان و خوراکهای تخصصی طراحی شدهاند. تفاوت منشأ ماده اولیه و نسبت بافت نرم، چربی و استخوان باعث میشود هر محصول آنالیز و کارکرد تغذیهای مشخص خود را داشته باشد.
۴ محصول تخصصی برای انتخاب بر اساس منشأ و آنالیز؛ پروتئین حیوانی متراکم همراه با اسیدهای آمینه و انرژی؛ کلسیم و فسفر با سهم متفاوت در محصولات گروه؛ و فرآوری صنعتی شامل پخت، خشککردن و آمادهسازی برای مصرف در خوراک.
معرفی و شرح کامل گروه
پودر گوشت چیست؟
پودر گوشت یکی از منابع پروتئینی با منشأ حیوانی در صنعت خوراک است که از فرآوری کنترلشده محصولات جانبی قابلاستفاده حاصل از کشتار و فرآوری دام و طیور به دست میآید. ما این مواد اولیه مرطوب و فسادپذیر را با فرآوری صنعتی به محصولی خشک، متراکم و قابلاستفاده در فرمول خوراک تبدیل میکنیم.
در فرآیند تولید، پخت و کاهش رطوبت باعث تمرکز اجزای مغذی میشود؛ بنابراین محصول نهایی میتواند همزمان پروتئین، اسیدهای آمینه، چربی، انرژی و مواد معدنی را وارد فرمول کند.
ما در پاکدان پودرهای حیوانی را در گروه بایپروداکتهای فرآوریشده قرار دادهایم؛ یعنی مواد جانبی صنایع غذایی و کشتارگاهی را به مواد اولیهای با هویت مشخصتر، آنالیز قابلکنترلتر و کاربرد روشنتر برای صنعت خوراک تبدیل میکنیم.
چهار محصول؛ چهار ماتریس تغذیهای
ما همه پودرهای گوشت را یک محصول واحد نمیبینیم. افزایش سهم بافت نرم معمولاً تراکم بخش آلی و پروتئین را بالا میبرد؛ در مقابل، افزایش سهم استخوان خاکستر، کلسیم و فسفر را بیشتر میکند. به همین دلیل پودر گوشت با خاکستر پایین و پودر استخوان با خاکستر بالا، دو ابزار متفاوت در فرمولاسیوناند و هر کدام باید در جای درست خود استفاده شوند.
- پودر گوشت طیوری: تمرکز بر پروتئین حیوانی متراکم با سهم معدنی کنترلشده.
- پودر گوشت سایر ماکیان: منبع پروتئینی با منشأ مستقل؛ آنالیزی نزدیک به پودر گوشت طیوری دارد، اما به دلیل سهم کمتر پر، پروتئین هدف آن پایینتر تعریف شده است.
- پودر گوشت دامی: پروتئین حیوانی همراه با سهم بالاتر مواد معدنی حاصل از ماده اولیه دامی.
- پودر استخوان: محصولی با تمرکز بیشتر بر بخش معدنی، کلسیم و بهویژه فسفر، در کنار سهم پروتئینی قابلتوجه.
چرا آنالیز پودر گوشت یک عدد ثابت نیست؟
ترکیب شیمیایی پودرهای پروتئینی حیوانی با نسبت بافت نرم به استخوان، مقدار چربی ماده اولیه و شدت فرآوری تغییر میکند. برای همین ما توصیه میکنیم در خرید حرفهای، فقط درصد پروتئین را نبینید و مجموعه پروتئین خام، خاکستر، چربی، رطوبت، TVN، کلسیم و فسفر را کنار قیمت محصول مقایسه کنید.
در فرمولاسیون دقیق خوراک طیور و آبزیان، پروفایل اسیدهای آمینه و قابلیت هضم آنها ارزش محصول را حتی دقیقتر نشان میدهد.
فرآوری پودر گوشت در پاکدان
ما در فرآوری پودر گوشت بر دو مسیر اصلی تکیه داریم: خشککردن کنترلشده و پخت و هیدرولیز تحت فشار. هدف ما فقط حذف آب نیست؛ ماده اولیه باید به محصولی پایدار، یکنواخت، قابلآسیاب و مناسب استفاده صنعتی در خوراک تبدیل شود.
فرآوری کافی برای تثبیت محصول ضروری است و کنترل شدت فرآوری برای حفظ ارزش پروتئین اهمیت دارد. نتیجه مطلوب برای ما یک پودر گوشت با آنالیز روشن، رطوبت کنترلشده و جایگاه مشخص در فرمول است.
مشاهده شرح فنی
مقایسه محصولات گروه پودر گوشت
ما این چهار محصول را برای چهار نیاز متفاوت در فرمول طراحی کردهایم؛ بنابراین بهترین انتخاب، محصولی است که دقیقاً با محدودیت جیره شما هماهنگ باشد.
محصول | تمرکز اصلی | پروتئین نسبی | سهم مواد معدنی | ویژگی شاخص |
پودر گوشت طیوری | پروتئین حیوانی متراکم | بالاتر | پایینتر | تراکم پروتئین |
پودر گوشت سایر ماکیان | پروتئین با منشأ مستقل | متوسط تا بالا | متوسط | تفکیک منشأ |
پودر گوشت دامی | پروتئین + مواد معدنی | متوسط تا بالا | بالاتر | تعادل پروتئین و مواد معدنی |
پودر استخوان | Ca، P + پروتئین | پایینتر | بسیار بالا | تراکم کلسیم و فسفر |
آنالیز محصولات پاکدان
این جدول مشخصات هدف محصولات ما را یکجا نشان میدهد. پروتئین، خاکستر، رطوبت و چربی به درصد محصول بیان شدهاند.
محصول | پروتئین (%) | TVN | خاکستر (%) | رطوبت (%) | چربی (%) |
طیوری | 52 | زیر 150 | زیر 12 | زیر 12 | 6 |
دامی | 40 | زیر 150 | زیر 25 | زیر 12 | 4 |
سایر ماکیان | 40 | زیر 150 | زیر 20 | زیر 12 | 2 |
استخوان هیدرولیزشده | 30 | زیر 120 | 50 | زیر 12 | 6 |
پروفایل اسیدآمینهای؛ ماتریس مرجع برای شروع فرمولاسیون
برای اینکه مقایسه اسیدآمینهای فقط در حد عبارت «پروتئین ۴۰ یا ۵۲ درصد» نماند، یک ماتریس مرجع اولیه برای چهار محصول قرار دادهایم. این اعداد برای ساخت و مقایسه اولیه ماتریس خوراک کاربردیاند؛ در فرمولهای قراردادی و بسیار دقیق، آنالیز همان محصول مبنای نهایی قرار میگیرد.
اسیدآمینه (% محصول) | طیوری 52% | سایر ماکیان 40% | دامی 40% | استخوان 30% |
لیزین | 2.43 | 1.87 | 1.83 | 1.37 |
متیونین | 0.90 | 0.69 | 0.50 | 0.37 |
سیستئین | 1.71 | 1.31 | 0.36 | 0.27 |
متیونین + سیستئین | 2.61 | 2.00 | 0.86 | 0.64 |
ترئونین | 2.16 | 1.66 | 1.18 | 0.89 |
آرژینین | 3.71 | 2.85 | 3.28 | 2.46 |
ایزولوسین | 2.16 | 1.66 | 0.91 | 0.69 |
لوسین | 3.77 | 2.90 | 2.07 | 1.55 |
والین | 2.74 | 2.11 | 1.46 | 1.09 |
هیستیدین | 1.01 | 0.78 | 0.54 | 0.40 |
فنیلآلانین | 2.21 | 1.70 | 1.24 | 0.93 |
گلیسین | 4.22 | 3.25 | 5.11 | 3.84 |
پرولین | 4.27 | 3.29 | 3.80 | 2.85 |
در پودر گوشت دامی و محصولات استخوانی، سهم بیشتر پروتئینهای کلاژنی میتواند گلیسین و پرولین را بالا ببرد. در پودر گوشت طیوری، متیونین و سیستئین میتوانند مزیت مکملی مهمی در کنار کنجاله سویا ایجاد کنند.
مقایسه مرجع پودر گوشت طیوری با کنجاله سویا
ما پودر گوشت طیوری را «جایگزین کورکورانه سویا» نمیبینیم؛ مزیت اصلی آن در مکملکردن پروفایل سویا و افزایش تنوع منابع پروتئینی است. سویا معمولاً لیزین یکنواختتر و بالاتری دارد، در حالی که پودر گوشت طیوری میتواند متیونین، سیستئین، گلیسین و پرولین بیشتری وارد فرمول کند.
اسیدآمینه (% محصول) | پودر گوشت طیوری پاکدان؛ ماتریس مرجع | کنجاله سویا 46–48%؛ مقدار متعارف | برداشت فرمولاسیونی |
لیزین | 2.43 | حدود 2.9–3.1 | سویا معمولاً لیزین بیشتری دارد؛ پودر گوشت نقش مکمل پروفایل را ایفا میکند. |
متیونین | 0.90 | حدود 0.60–0.70 | پودر گوشت طیوری میتواند متیونین بیشتری در واحد محصول وارد فرمول کند. |
سیستئین | 1.71 | حدود 0.65–0.75 | در پودرهای طیوری، بسته به ماده اولیه، سهم سیستئین میتواند بالاتر باشد. |
ترئونین | 2.16 | حدود 1.8–1.9 | هر دو منبع سهم معنیدار دارند و ترکیب آنها انعطاف فرمول را بیشتر میکند. |
آرژینین | 3.71 | حدود 3.3–3.6 | هر دو منبع غنیاند و میتوانند در کنار هم پروفایل متنوعتری بسازند. |
گلیسین | 4.22 | حدود 1.9–2.1 | یکی از تفاوتهای برجسته منابع حیوانی، سهم بالاتر گلیسین است. |
پرولین | 4.27 | حدود 2.2–2.5 | بافتهای همبند حیوانی معمولاً پرولین بیشتری وارد ماتریس میکنند. |
آنالیز پودر گوشت؛ چه اعدادی مهمترند؟
- پروتئین خام: شاخص اصلی تراکم پروتئینی محصول.
- خاکستر: شاخص سریع و مهم برای تشخیص سهم بخش معدنی و استخوان.
- کلسیم و فسفر: در پودر گوشت دامی و بهخصوص پودر استخوان بخشی از ارزش واقعی محصولاند.
- چربی: به ارزش انرژی کمک میکند و در کنار آن پایداری چربی باید مدیریت شود.
- رطوبت: روی ماده خشک واقعی، ماندگاری و ارزش خرید اثر مستقیم دارد.
- TVN: ابزار مهم کنترل کیفیت ماده اولیه و فرآوری در کنار سایر شاخصها.
- اسیدهای آمینه: در طیور و آبزیان، لیزین، متیونین، ترئونین و قابلیت هضم آنها تعیینکنندهتر از نگاه صرف به پروتئین خام هستند.
دانش فنی پودر گوشت
آیا پودر گوشت با پروتئین بیشتر همیشه بهتر است؟
پروتئین بیشتر یک مزیت واقعی است وقتی با خاکستر مناسب، کیفیت فرآوری خوب و پروفایل اسیدآمینهای مطلوب همراه باشد. برای همین ما محصول را بهصورت یک ماتریس کامل میبینیم، نه فقط یک عدد پروتئین.
خاکستر بالا یعنی پودر گوشت بیکیفیت است؟
خیر. خاکستر بالا یعنی سهم مواد معدنی بیشتر است. در پودر گوشت پروتئینی ممکن است محدودیت ایجاد کند، اما در پودر استخوان دقیقاً بخشی از مزیت محصول است. معیار درست، تطابق نام محصول، آنالیز، قیمت و کاربرد است.
پودر گوشت بهتر است یا کنجاله سویا؟
این دو ماده رقیب ساده یکدیگر نیستند. سویا پایه پروتئینی بسیار مهمی است و پودر گوشت میتواند با پروفایل متفاوت اسیدهای آمینه، چربی و مواد معدنی، آن را تکمیل کند. ما بهترین نتیجه را در نگاه ترکیبی و فرمولاسیون مبتنی بر اسیدهای آمینه میبینیم.
سوالات متداول درباره پودر گوشت
پودر گوشت چیست؟
پودر گوشت ماده اولیه پروتئینی حاصل از فرآوری محصولات جانبی قابلاستفاده صنایع دام و طیور است که پس از پخت، کاهش رطوبت و آسیاب به شکل مادهای خشک و متراکم وارد صنعت خوراک میشود.
پودر گوشت طیوری چیست؟
پودر گوشت طیوری یا پودر گوشت مرغ از فرآوری محصولات جانبی طیور تولید میشود و یکی از متراکمترین محصولات این خانواده برای تأمین پروتئین حیوانی است.
تفاوت پودر گوشت دامی و طیوری چیست؟
منشأ ماده اولیه و در نتیجه نسبت پروتئین، چربی، خاکستر، کلسیم و فسفر متفاوت است. پودر گوشت طیوری ما روی تراکم پروتئین و خاکستر پایینتر متمرکز است؛ پودر گوشت دامی سهم معدنی بیشتری وارد فرمول میکند.
آنالیز پودر گوشت خوب چیست؟
ما یک عدد را معیار کافی نمیدانیم. پروتئین، خاکستر، چربی، رطوبت، TVN، کلسیم، فسفر و در فرمولهای دقیقتر پروفایل اسیدهای آمینه باید کنار هم دیده شوند.
قیمت پودر گوشت چگونه مقایسه میشود؟
قیمت هر کیلو فقط شروع مقایسه است. معیار حرفهایتر، هزینه تأمین پروتئین و اسیدآمینه، ارزش انرژی و مواد معدنی و اثر محصول بر قیمت نهایی هر تن خوراک است.
پودر استخوان چه تفاوتی با پودر گوشت دارد؟
در پودر استخوان سهم مواد معدنی و بهویژه کلسیم و فسفر بیشتر است؛ بنابراین این محصول را با منطق معدنی + پروتئینی وارد فرمول میکنیم، نه مثل یک پودر گوشت پرپروتئین.
جمعبندی
ما در پاکدان این گروه را چهار پاسخ متفاوت به یک نیاز واحد نمیدانیم؛ بلکه چهار ماده اولیه با ماتریسهای متفاوت میسازیم: پودر گوشت طیوری برای تراکم بالاتر پروتئین، پودر گوشت سایر ماکیان برای یک منبع پروتئینی با منشأ مستقل، پودر گوشت دامی برای ترکیب پروتئین و مواد معدنی و پودر استخوان برای تمرکز بیشتر بر کلسیم و فسفر در کنار سهم پروتئینی.
مقایسه محصولات
محصول مناسب جیره را مقایسه و انتخاب کنید
تفاوت مواد اولیه، تراکم پروتئین، کاربرد و مشخصات هر محصول در یک صفحه نمایش داده میشود.
پودر گوشت سایر ماکیان پاکدان
40٪ پروتئین هدفبرای فرمولهایی که تنوع منشأ و تعریف ماتریس مستقل اهمیت دارد.
مشاهده جزئیاتپودر گوشت دامی پاکدان
40٪ پروتئین هدفبرای فرمولهایی که پروتئین و سهم معدنی را همزمان ارزشگذاری میکنند.
مشاهده جزئیاتپودر استخوان پاکدان (استخوان هیدرولیز شده)
30٪ پروتئین هدفبرای فرمولهایی که بخش معدنی، بهویژه فسفر، مزیت اصلی انتخاب است.
مشاهده جزئیاتپروتئین ۵۲٪قیمت روز پس از استعلام
پودر گوشت طیوری پاکدان
پروتئین حیوانی متراکم با خاکستر زیر ۱۲٪
برای فرمولهایی که پروتئین بالا، فضای کمتر و مکملکردن پروفایل سویا اهمیت دارد.
52٪پروتئین خام هدف
تمایزتراکم پروتئین + پروفایل مکمل سویا
پودر گوشت طیوری پاکدان
منبع متراکم پروتئین حیوانی برای فرمولاسیون خوراک
ما در پاکدان پودر گوشت طیوری را از فرآوری محصولات جانبی کشتارگاه طیور تولید میکنیم؛ محصولی که با پروتئین ۵۲ درصد، چربی ۶ درصد و خاکستر زیر ۱۲ درصد، متراکمترین منبع پروتئینی این گروه است.
مزیت اصلی این محصول برای ما روشن است: پروتئین حیوانی بالا در کنار سهم معدنی کنترلشده. این ترکیب به کارخانه خوراک اجازه میدهد پروتئین بیشتری را در حجم کمتر وارد فرمول کند و در عین حال فضای بیشتری برای سایر اجزای جیره نگه دارد.
پودر گوشت طیوری فقط یک عدد پروتئین نیست؛ پروفایل متفاوت اسیدهای آمینه، بهویژه متیونین، سیستئین، گلیسین و پرولین، آن را به مکمل مناسبی برای فرمولهای مبتنی بر کنجاله سویا تبدیل میکند.
شاخصهای مهم آنالیز پودر گوشت طیوری
شاخص | اهمیت |nnپروتئین خام | تعیین تراکم پروتئینی محصول |nnخاکستر | نشاندهنده سهم بخش معدنی و استخوان |nnچربی | سهم در ارزش انرژی و پایداری محصول |nnرطوبت | کنترل ماده خشک و ماندگاری |nnTVN | شاخص مهم کنترل کیفیت ماده اولیه و فرآوری |nnکلسیم و فسفر | برای بالانس معدنی جیره |nnلیزین و متیونین | برای فرمولاسیون دقیق طیور و آبزیان |nn### مناسبتر برای
کارخانههای خوراک، فرمولهای پروتئینی پرتراکم و جیرههایی که میخواهند با حفظ فضای فرمول، یک منبع پروتئین حیوانی قوی و متفاوت از سویا وارد خوراک کنند.
ما پودر گوشت طیوری را با پروتئین ۵۲ درصد، چربی ۶ درصد و خاکستر زیر ۱۲ درصد بهعنوان متراکمترین منبع پروتئینی این گروه عرضه میکنیم.
مشاهده شرح فنی این محصول
آنالیز محصول
شاخص | مقدار | واحد |nnپروتئین | 52 | درصد محصول |nnTVN | زیر 150 | mg N/100g |nnخاکستر | زیر 12 | درصد محصول |nnرطوبت | زیر 12 | درصد محصول |nnچربی | 6 | درصد محصول |nn### پروفایل اسیدآمینهای؛ ماتریس مرجع اولیه
این ماتریس برای مقایسه و شروع فرمولاسیون در کاتالوگ قرار گرفته است. برای فرمولهای بسیار حساس، آنالیز اختصاصی همان محصول میتواند ماتریس را دقیقتر کند.
اسیدآمینه | مقدار (% محصول) |nnلیزین | 2.43 |nnمتیونین | 0.90 |nnسیستئین | 1.71 |nnمتیونین + سیستئین | 2.61 |nnترئونین | 2.16 |nnآرژینین | 3.71 |nnایزولوسین | 2.16 |nnلوسین | 3.77 |nnوالین | 2.74 |nnهیستیدین | 1.01 |nnفنیلآلانین | 2.21 |nnگلیسین | 4.22 |nnپرولین | 4.27 |
مواد تشکیلدهنده
محصولات جانبی طیور
ماده اولیه حاصل از فرآوری محصولات جانبی طیور.
آنالیز و مشخصات
آنالیز تضمینی/هدف
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 52 | درصد محصول |
| TVN | زیر 150 | mg N/100g |
| خاکستر | زیر 12 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 6 | درصد محصول |
اسیدهای آمینه
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 2.43 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.90 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 1.71 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 2.61 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 2.16 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 3.71 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 2.16 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 3.77 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 2.74 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 1.01 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 2.21 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 4.22 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 4.27 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
کاربرد و روش مصرف
راهنمای مصرف و فرمولاسیون
این بازهها نقطه شروع پیشنهادی ما برای فرمولاسیون هستند و با توجه به گونه، سن، هدف تولید و آنالیز کل خوراک تنظیم میشوند.
کاربرد | بازه پیشنهادی |nnطیور گوشتی | 2–6% |nnطیور تخمگذار | 2–5% |nnآبزیان | 5–10% |nnخوک | 2–6% |nnنشخوارکنندگان | در صورت مجاز بودن منشأ و مصرف |nnدر جایگزینی بخشی از کنجاله سویا، پیشنهاد ما بالانس دوباره لیزین، Met+Cys، ترئونین، تریپتوفان، والین و ایزولوسین است تا مزیت مکمل پودر گوشت بهطور کامل در فرمول استفاده شود.
ملاحظات اختصاصی
نکات مصرف
برای بهترین نتیجه، محصول را با آنالیز محموله وارد ماتریس کنید و در کنار پروتئین، اسیدهای آمینه، انرژی و مواد معدنی را نیز در فرمول لحاظ کنید. مصرف در گونه مقصد باید مطابق ضوابط دامپزشکی انجام شود.
پروتئین ۴۰٪قیمت روز پس از استعلام
پودر گوشت سایر ماکیان پاکدان
پروتئین حیوانی با منشأ تفکیکشده شترمرغ و بوقلمون
برای فرمولهایی که تنوع منشأ و تعریف ماتریس مستقل اهمیت دارد.
40٪پروتئین خام هدف
تمایزتفکیک منشأ و ماتریس اختصاصی
پودر گوشت سایر ماکیان پاکدان
پروتئین حیوانی با منشأ تفکیکشده
ما در پاکدان پودر گوشت سایر ماکیان را بهصورت مستقل از جریان معمول پودر گوشت مرغ تعریف کردهایم. مهمترین منابع این محصول شترمرغ و بوقلمون هستند و این تفکیک به ما اجازه میدهد منشأ، آنالیز و ماتریس تغذیهای محصول را روشنتر ارائه کنیم.
این محصول با پروتئین ۴۰ درصد، چربی ۲ درصد و خاکستر زیر ۲۰ درصد، یک منبع پروتئین حیوانی مستقل برای فرمولهایی است که تنوع منشأ مواد اولیه و کنترل دقیقتر بانک خوراک اهمیت دارد.
آنالیز آن به پودر گوشت طیوری نزدیک است، اما به دلیل سهم کمتر پر، پروتئین هدف آن پایینتر تعریف شده است. مزیت اصلی برای خریدار صنعتی، تفکیک منشأ و امکان تعریف یک ماتریس اختصاصی بهجای استفاده از عنوان عمومی «پودر گوشت» است.
ما این محصول را مستقل از پودر گوشت مرغ تعریف کردهایم تا منشأ، آنالیز و ارزش تغذیهای آن روشنتر باشد.
مشاهده شرح فنی این محصول
آنالیز محصول
شاخص | مقدار | واحد |nnپروتئین | 40 | درصد محصول |nnTVN | زیر 150 | mg N/100g |nnخاکستر | زیر 20 | درصد محصول |nnرطوبت | زیر 12 | درصد محصول |nnچربی | 2 | درصد محصول |nn### پروفایل اسیدآمینهای؛ ماتریس مرجع اولیه
این ماتریس برای مقایسه و شروع فرمولاسیون در کاتالوگ قرار گرفته است. برای فرمولهای بسیار حساس، آنالیز اختصاصی همان محصول میتواند ماتریس را دقیقتر کند.
اسیدآمینه | مقدار (% محصول) |nnلیزین | 1.87 |nnمتیونین | 0.69 |nnسیستئین | 1.31 |nnمتیونین + سیستئین | 2.00 |nnترئونین | 1.66 |nnآرژینین | 2.85 |nnایزولوسین | 1.66 |nnلوسین | 2.90 |nnوالین | 2.11 |nnهیستیدین | 0.78 |nnفنیلآلانین | 1.70 |nnگلیسین | 3.25 |nnپرولین | 3.29 |
مواد تشکیلدهنده
شترمرغ و بوقلمون
مهمترین منابع این پودر گوشت شترمرغ و بوقلمون است.
آنالیز و مشخصات
آنالیز تضمینی/هدف
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 40 | درصد محصول |
| TVN | زیر 150 | mg N/100g |
| خاکستر | زیر 20 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 2 | درصد محصول |
اسیدهای آمینه
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 1.87 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.69 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 1.31 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 2.00 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 1.66 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 2.85 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 1.66 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 2.90 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 2.11 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 0.78 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 1.70 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 3.25 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 3.29 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
کاربرد و روش مصرف
راهنمای مصرف و فرمولاسیون
این بازهها نقطه شروع پیشنهادی ما برای فرمولاسیون هستند و با توجه به گونه، سن، هدف تولید و آنالیز کل خوراک تنظیم میشوند.
کاربرد | بازه پیشنهادی |nnطیور گوشتی | 2–5% |nnطیور تخمگذار | 2–4% |nnآبزیان | 3–8% |nnخوک | 2–5% |nnنشخوارکنندگان | در صورت مجاز بودن |nnدر جایگزینی بخشی از کنجاله سویا، پیشنهاد ما بالانس دوباره لیزین، Met+Cys، ترئونین، تریپتوفان، والین و ایزولوسین است تا مزیت مکمل پودر گوشت بهطور کامل در فرمول استفاده شود.
ملاحظات اختصاصی
نکات مصرف
برای بهترین نتیجه، محصول را با آنالیز محموله وارد ماتریس کنید و در کنار پروتئین، اسیدهای آمینه، انرژی و مواد معدنی را نیز در فرمول لحاظ کنید. مصرف در گونه مقصد باید مطابق ضوابط دامپزشکی انجام شود.
پروتئین ۴۰٪قیمت روز پس از استعلام
پودر گوشت دامی پاکدان
پروتئین حیوانی همراه با مواد معدنی
برای فرمولهایی که پروتئین و سهم معدنی را همزمان ارزشگذاری میکنند.
40٪پروتئین خام هدف
تمایزپروتئین + مواد معدنی
پودر گوشت دامی پاکدان
پروتئین حیوانی همراه با مواد معدنی
ما پودر گوشت دامی پاکدان را از محصولات جانبی کشتارگاههای دامی فرآوری میکنیم. این محصول با پروتئین ۴۰ درصد و چربی ۴ درصد، علاوه بر پروتئین حیوانی، سهم بیشتری از مواد معدنی را نسبت به پودر گوشت طیوری وارد فرمول میکند.
مزیت این محصول در نقش دوگانه آن است: پروتئین + مواد معدنی. بهویژه وقتی سهم استخوان در ماده اولیه بالاتر باشد، کلسیم و فسفر بخشی از ارزش اقتصادی محصول میشوند و باید در محاسبه فرمول دیده شوند.
پودر گوشت دامی چه چیزی وارد جیره میکند؟
- پروتئین حیوانی: برای افزایش تنوع منابع پروتئینی و اسیدآمینهای.n- مواد معدنی: بهخصوص کلسیم و فسفر در مقایسه با پودرهای کماستخوانتر.n- چربی و انرژی: با چربی هدف ۴ درصد محصول.
اگر هدف خرید پودر گوشت دامی برای کارخانه خوراک است، پیشنهاد ما این است که فقط قیمت هر کیلو یا عدد پروتئین را مقایسه نکنید؛ ارزش مواد معدنی و اثر محصول بر فرمول نهایی را هم وارد محاسبه کنید.
ما پودر گوشت دامی را با پروتئین ۴۰ درصد و خاکستر زیر ۲۵ درصد برای ایجاد تعادل میان ارزش پروتئینی و معدنی عرضه میکنیم.
مشاهده شرح فنی این محصول
آنالیز محصول
شاخص | مقدار | واحد |nnپروتئین | 40 | درصد محصول |nnTVN | زیر 150 | mg N/100g |nnخاکستر | زیر 25 | درصد محصول |nnرطوبت | زیر 12 | درصد محصول |nnچربی | 4 | درصد محصول |nn### پروفایل اسیدآمینهای؛ ماتریس مرجع اولیه
این ماتریس برای مقایسه و شروع فرمولاسیون در کاتالوگ قرار گرفته است. برای فرمولهای بسیار حساس، آنالیز اختصاصی همان محصول میتواند ماتریس را دقیقتر کند.
اسیدآمینه | مقدار (% محصول) |nnلیزین | 1.83 |nnمتیونین | 0.50 |nnسیستئین | 0.36 |nnمتیونین + سیستئین | 0.86 |nnترئونین | 1.18 |nnآرژینین | 3.28 |nnایزولوسین | 0.91 |nnلوسین | 2.07 |nnوالین | 1.46 |nnهیستیدین | 0.54 |nnفنیلآلانین | 1.24 |nnگلیسین | 5.11 |nnپرولین | 3.80 |
مواد تشکیلدهنده
محصولات جانبی کشتارگاههای دامی
ماده اولیه حاصل از فرآوری محصولات جانبی کشتارگاههای دامی.
آنالیز و مشخصات
آنالیز تضمینی/هدف
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 40 | درصد محصول |
| TVN | زیر 150 | mg N/100g |
| خاکستر | زیر 25 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 4 | درصد محصول |
اسیدهای آمینه
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 1.83 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.50 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 0.36 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 0.86 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 1.18 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 3.28 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 0.91 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 2.07 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 1.46 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 0.54 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 1.24 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 5.11 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 3.80 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
کاربرد و روش مصرف
راهنمای مصرف و فرمولاسیون
این بازهها نقطه شروع پیشنهادی ما برای فرمولاسیون هستند و با توجه به گونه، سن، هدف تولید و آنالیز کل خوراک تنظیم میشوند.
کاربرد | بازه پیشنهادی |nnطیور گوشتی | 1.5–4% |nnطیور تخمگذار | 1.5–4% |nnآبزیان | 2–6% |nnخوک | 2–5% |nnنشخوارکنندگان | در صورت مجاز بودن |nnدر جایگزینی بخشی از کنجاله سویا، پیشنهاد ما بالانس دوباره لیزین، Met+Cys، ترئونین، تریپتوفان، والین و ایزولوسین است تا مزیت مکمل پودر گوشت بهطور کامل در فرمول استفاده شود.
ملاحظات اختصاصی
نکات مصرف
برای بهترین نتیجه، محصول را با آنالیز محموله وارد ماتریس کنید و در کنار پروتئین، اسیدهای آمینه، انرژی و مواد معدنی را نیز در فرمول لحاظ کنید. مصرف در گونه مقصد باید مطابق ضوابط دامپزشکی انجام شود.
پروتئین ۳۰٪ / خاکستر ۵۰٪قیمت روز پس از استعلام
پودر استخوان پاکدان (استخوان هیدرولیز شده)
استخوان هیدرولیزشده؛ کلسیم و فسفر در کنار پروتئین
برای فرمولهایی که بخش معدنی، بهویژه فسفر، مزیت اصلی انتخاب است.
30٪پروتئین خام هدف
تمایزتراکم مواد معدنی + ۳۰٪ پروتئین
پودر استخوان پاکدان (استخوان هیدرولیزشده)
تراکم مواد معدنی با ۳۰ درصد پروتئین
ما پودر استخوان پاکدان را با فرآوری و هیدرولیز بخشهای استخوانی تولید میکنیم؛ محصولی که با پروتئین ۳۰ درصد و خاکستر ۵۰ درصد، جایگاه متفاوتی از پودرهای گوشت معمولی دارد.
در این محصول، ارزش اصلی از ترکیب مواد معدنی + پروتئین میآید. سهم بالای استخوان، کلسیم و بهویژه فسفر را به بخش مهمی از ماتریس محصول تبدیل میکند؛ بنابراین این محصول برای فرمولهایی که بخش معدنی نیز محدودیت است، ابزار تخصصیتری در اختیار جیرهنویس قرار میدهد.
تفاوت پودر استخوان با پودر گوشت
پودر گوشت عمدتاً با منطق تراکم پروتئین انتخاب میشود؛ اما در پودر استخوان، ما مزیت را در تأمین همزمان بخش معدنی و ۳۰ درصد پروتئین میبینیم. به همین دلیل این محصول باید با ماتریس کامل کلسیم و فسفر وارد فرمول شود، نه صرفاً با درصد پروتئین.
ما پودر استخوان هیدرولیزشده را با خاکستر ۵۰ درصد و پروتئین ۳۰ درصد بهعنوان منبعی معدنی-پروتئینی عرضه میکنیم.
مشاهده شرح فنی این محصول
آنالیز محصول
شاخص | مقدار | واحد |nnپروتئین | 30 | درصد محصول |nnTVN | زیر 120 | mg N/100g |nnخاکستر | 50 | درصد محصول |nnرطوبت | زیر 12 | درصد محصول |nnچربی | 6 | درصد محصول |nn### پروفایل اسیدآمینهای؛ ماتریس مرجع اولیه
این ماتریس برای مقایسه و شروع فرمولاسیون در کاتالوگ قرار گرفته است. برای فرمولهای بسیار حساس، آنالیز اختصاصی همان محصول میتواند ماتریس را دقیقتر کند.
اسیدآمینه | مقدار (% محصول) |nnلیزین | 1.37 |nnمتیونین | 0.37 |nnسیستئین | 0.27 |nnمتیونین + سیستئین | 0.64 |nnترئونین | 0.89 |nnآرژینین | 2.46 |nnایزولوسین | 0.69 |nnلوسین | 1.55 |nnوالین | 1.09 |nnهیستیدین | 0.40 |nnفنیلآلانین | 0.93 |nnگلیسین | 3.84 |nnپرولین | 2.85 |
مواد تشکیلدهنده
استخوان دامی
استخوان دامی؛ فرآوری و هیدرولیز شده.
آنالیز و مشخصات
آنالیز تضمینی/هدف
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 30 | درصد محصول |
| TVN | زیر 120 | mg N/100g |
| خاکستر | 50 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 6 | درصد محصول |
اسیدهای آمینه
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 1.37 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.37 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 0.27 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 0.64 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 0.89 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 2.46 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 0.69 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 1.55 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 1.09 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 0.40 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 0.93 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 3.84 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 2.85 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
کاربرد و روش مصرف
راهنمای مصرف و فرمولاسیون
این بازهها نقطه شروع پیشنهادی ما برای فرمولاسیون هستند و با توجه به گونه، سن، هدف تولید و آنالیز کل خوراک تنظیم میشوند.
کاربرد | بازه پیشنهادی |nnطیور گوشتی | 0.5–2% |nnطیور تخمگذار | 0.5–2% |nnآبزیان | وابسته به فرمول |nnخوک | 0.5–2% |nnنشخوارکنندگان | در صورت مجاز بودن |nnدر جایگزینی بخشی از کنجاله سویا، پیشنهاد ما بالانس دوباره لیزین، Met+Cys، ترئونین، تریپتوفان، والین و ایزولوسین است تا مزیت مکمل پودر گوشت بهطور کامل در فرمول استفاده شود.
ملاحظات اختصاصی
نکات مصرف
برای بهترین نتیجه، محصول را با آنالیز محموله وارد ماتریس کنید و در کنار پروتئین، اسیدهای آمینه، انرژی و مواد معدنی را نیز در فرمول لحاظ کنید. مصرف در گونه مقصد باید مطابق ضوابط دامپزشکی انجام شود.
انتخاب بر اساس نیاز جیره
کدام محصول برای شرایط شما مناسبتر است؟
انتخاب نهایی باید بر اساس آنالیز خوراک، نیاز دام، فضای جیره و هزینه تمامشده انجام شود.
کدام پودر گوشت برای شما مناسبتر است؟
پیشنهاد ما این است که انتخاب را از نیاز واقعی فرمول شروع کنید؛ چون هر چهار محصول برای یک هدف واحد ساخته نشدهاند.
اگر بالاترین تراکم پروتئین اهمیت دارد
پودر گوشت طیوری انتخاب اول ماست؛ با پروتئین ۵۲ درصد، چربی ۶ درصد و خاکستر زیر ۱۲ درصد، برای فرمولهایی مناسب است که میخواهند پروتئین حیوانی بیشتری را در حجم کمتر وارد خوراک کنند.
اگر منشأ ماده اولیه باید کاملاً تفکیک شود
پودر گوشت سایر ماکیان را بهعنوان یک منبع مستقل تعریف کردهایم؛ محصولی با پروتئین ۴۰ درصد که مهمترین منابع آن شترمرغ و بوقلمون هستند.
اگر پروتئین و مواد معدنی را همزمان میخواهید
پودر گوشت دامی با پروتئین ۴۰ درصد و خاکستر زیر ۲۵ درصد، نقش دوگانهتری در بخش پروتئینی و معدنی فرمول دارد.
اگر کلسیم و فسفر مزیت اصلی فرمول است
پودر استخوان هیدرولیزشده انتخاب تخصصی این گروه است؛ با پروتئین ۳۰ درصد و خاکستر ۵۰ درصد، جایگاه آن در ماتریس معدنی و بهویژه تأمین فسفر پررنگتر است.
معیار درست مقایسه قیمت پودر گوشت
قیمت هر کیلو مهم است، اما ما پیشنهاد میکنیم قیمت را به «هزینه تأمین ماده مغذی» تبدیل کنید. محصول ارزانتر اگر پروتئین کمتر یا خاکستر بیشتری داشته باشد، ممکن است برای رسیدن به هدف فرمول به مصرف بیشتری نیاز داشته باشد.
مقایسه حرفهای را بر اساس هزینه هر کیلو پروتئین واقعی، ارزش چربی و انرژی، ارزش کلسیم و فسفر و اثر نهایی بر قیمت هر تن خوراک انجام دهید. این روش، تفاوت واقعی محصولات را خیلی شفافتر از قیمت اسمی هر کیلو نشان میدهد.
راهنمای مصرف
مصرف درست، اختلاط یکنواخت و عادتدهی مرحلهای
مهمترین دستورهای اجرایی پیش از ورود به جزئیات فنی محصول در دسترس مصرفکننده قرار گرفتهاند.
راهنمای مصرف و فرمولاسیون
جدول زیر بازههای پیشنهادی ما برای شروع فرمولاسیون را نشان میدهد. نقطه دقیق مصرف با توجه به گونه، سن، آنالیز خوراک و هدف تولید تنظیم میشود؛ اما این بازهها یک چارچوب عملی و سریع برای شروع کار میدهند.
کاربرد | پودر گوشت طیوری | سایر ماکیان | پودر گوشت دامی | پودر استخوان | نکته اصلی |
خوراک طیور گوشتی | 2–6% | 2–5% | 1.5–4% | 0.5–2% | بالانس بر اساس SID Lys، Met+Cys، Thr، Ca و P |
خوراک طیور تخمگذار | 2–5% | 2–4% | 1.5–4% | 0.5–2% | کنترل Ca:P و سهم مواد معدنی جیره |
خوراک آبزیان | 5–10% | 3–8% | 2–6% | وابسته به فرمول | گونه آبزی و قابلیت هضم پروتئین تعیینکننده است |
خوراک خوک | 2–6% | 2–5% | 2–5% | 0.5–2% | فرمول بر اساس SID amino acids |
نشخوارکنندگان | در صورت مجاز بودن | در صورت مجاز بودن | در صورت مجاز بودن | در صورت مجاز بودن | مصرف مطابق ضوابط دامپزشکی و گونه مقصد |
راهنمای عملی برای کارخانه خوراک
- محصول را با آنالیز همان محموله وارد بانک مواد اولیه کنید تا فرمول روی اعداد واقعی بسته شود.
- در کنار پروتئین خام، لیزین، متیونین، سیستئین، ترئونین، کلسیم، فسفر، چربی و خاکستر را در ماتریس ببینید.
- برای خوراک طیور، در صورت دسترسی به داده معتبر، از SID amino acids استفاده کنید تا ارزش واقعیتر پروتئین محاسبه شود.
- پودر گوشت دامی و پودر استخوان را با ماتریس کامل Ca و P وارد فرمول کنید؛ این دو محصول فقط منبع پروتئین نیستند.
- اگر بخشی از کنجاله سویا را با پودر گوشت جایگزین میکنید، اثر تغییر بر لیزین، Met+Cys، ترئونین، تریپتوفان، والین و ایزولوسین را دوباره بالانس کنید.
- در محصولات پرچربتر، انبارداری مناسب و پایداری چربی را جدی بگیرید تا ارزش انرژی محصول حفظ شود.
- برای قراردادهای حجیم و فرمولهای حساس، آنالیز دورهای HPLC یا NIR کالیبرهشده میتواند ماتریس اسیدآمینهای را دقیقتر و اقتصادیتر کند.
ورود تدریجی
برنامه عادتدهی ۱۰ تا ۱۴ روزه
محاسبه آب اختلاط
برای رسیدن به رطوبت هدف چقدر آب اضافه کنیم؟
آب فقط هنگام ساخت همان وعده و بهصورت پاششی اضافه شود.
آب موردنیاز--
۲۰ درصدشروع معمول۲۵ درصدبرای سورتینگ۳۰ درصد آزمایشیفقط با کنترل
شیوه اختلاط
شیوه اختلاط بر اساس نوع میکسر
فیدر میکسر یا TMR اولویت دارد؛ برای سایر دستگاهها طول علوفه و ترتیب بارگیری باید تغییر کند.
روش پیشنهادی
فیدر میکسر یا میکسر TMR
بهترین انتخاب برای مخلوطکردن کامل کنسانتره با کاه و یونجه و کاهش انتخابگری دام.
اندازه علوفهکاه ۲ تا ۳٫۵ سانتیمتر؛ یونجه ۲٫۵ تا ۴ سانتیمتر.
- در مدل عمودی TMR ابتدا کاه و سپس یونجه وارد شود تا علوفه باز شود.
- پس از بازشدن علوفه، کنسانتره آجیلی اضافه شود.
- در مدل افقی TMR، بخشی از کنسانتره، علوفه پیشخردشده و سپس باقیمانده کنسانتره بهصورت لایهای وارد شود.
- آب در مرحله آخر بهصورت اسپری یکنواخت اضافه شود.
- پس از ورود آخرین جزء فقط تا یکنواختشدن مخلوط ادامه دهید تا پلت و جو فلیک بیش از حد خرد نشوند.
نکته اجرایی: برای شروع، رطوبت نهایی ۲۰ درصد مناسب است. اگر سورتینگ یا گردوغبار باقی ماند، رطوبت بهتدریج تا ۲۵ درصد افزایش یابد.
قابل استفاده با محدودیت
میکسر عمودی پودری با مارپیچ مرکزی
این دستگاه فیدر میکسر TMR نیست و برای علوفه بلند طراحی نشده است؛ علوفه باید کوتاه و کاملاً باز باشد.
اندازه علوفهکاه ۱ تا ۲ سانتیمتر؛ یونجه ۱٫۵ تا ۲٫۵ سانتیمتر؛ بدون ساقه بلند و رشتهای.
- یکسوم کنسانتره وارد شود.
- بخشی از علوفه کوتاه و بازشده اضافه شود.
- لایههای کنسانتره و علوفه بهتناوب تکرار شوند.
- دستگاه بیشتر از حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد ظرفیت کاری پر نشود.
- آب فقط در پایان و به شکل مهپاش اضافه شود.
نکته اجرایی: رطوبت را ابتدا روی ۲۰ درصد نگه دارید. رطوبت زیاد میتواند موجب چسبندگی به دیواره، تشکیل توده و فشار روی مارپیچ شود.
علوفه پیشخردشده
میکسر افقی ریبونی
برای مواد پودری و غلات مناسبتر است؛ با علوفه کوتاه و بارگیری لایهای میتوان این جیره را مخلوط کرد.
اندازه علوفهکاه ۱٫۵ تا ۲٫۵ سانتیمتر؛ یونجه ۲ تا ۳ سانتیمتر؛ قطعات بالاتر از ۴ تا ۵ سانتیمتر محدود.
- یکسوم کنسانتره وارد شود.
- نیمی از کاه و یونجه اضافه شود.
- یکسوم دیگر کنسانتره و سپس باقیمانده علوفه وارد شود.
- باقیمانده کنسانتره اضافه شود.
- آب در مرحله آخر بهصورت پاششی افزوده و اختلاط تا یکنواختی ادامه یابد.
نکته اجرایی: اگر علوفه روی سطح شناور ماند یا دور ریبون پیچید، طول برش را کاهش دهید و ظرفیت بار را کمتر کنید.
برای حجم محدود
اختلاط دستی
در واحدهای کوچک، اجزا را لایهلایه روی سطح تمیز پخش و از دو جهت چند بار زیرورو کنید.
اندازه علوفهکاه و یونجه در ابعاد متوسط و یکنواخت؛ بدون کلوخه و بسته فشرده.
- یکسوم علوفه روی سطح تمیز پخش شود.
- یکسوم کنسانتره روی آن ریخته و سهم آب همان لایه اسپری شود.
- لایهبندی سه بار تکرار شود.
- کل مخلوط حداقل چهار بار از دو جهت مختلف زیرورو شود.
- از چهار گوشه و مرکز توده نمونه بردارید و در صورت اختلاف، اختلاط را تکرار کنید.
نکته اجرایی: فقط مقدار موردنیاز همان وعده آماده شود و خوراک مرطوبشده برای روز بعد نگهداری نشود.
تصاویر
تصاویر و ویدئوهای محصول
تصویر اصلی، نماهای نزدیک و ویدئوهای آموزشی محصول را در این بخش مشاهده کنید.
دادههای تغذیهای
آنالیزها و مشخصات فنی
شاخصهای تغذیهای خانواده و محصولات بهصورت گروهبندیشده نمایش داده میشوند.
پروتئین52درصد محصول
TVNزیر 150mg N/100g
خاکسترزیر 12درصد محصول
رطوبتزیر 12درصد محصول
چربی6درصد محصول
لیزین2.43درصد محصول؛ ماتریس مرجع
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 52 | درصد محصول |
| TVN | زیر 150 | mg N/100g |
| خاکستر | زیر 12 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 6 | درصد محصول |
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 40 | درصد محصول |
| TVN | زیر 150 | mg N/100g |
| خاکستر | زیر 20 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 2 | درصد محصول |
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 40 | درصد محصول |
| TVN | زیر 150 | mg N/100g |
| خاکستر | زیر 25 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 4 | درصد محصول |
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| پروتئین | 30 | درصد محصول |
| TVN | زیر 120 | mg N/100g |
| خاکستر | 50 | درصد محصول |
| رطوبت | زیر 12 | درصد محصول |
| چربی | 6 | درصد محصول |
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 2.43 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.90 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 1.71 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 2.61 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 2.16 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 3.71 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 2.16 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 3.77 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 2.74 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 1.01 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 2.21 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 4.22 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 4.27 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 1.87 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.69 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 1.31 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 2.00 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 1.66 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 2.85 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 1.66 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 2.90 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 2.11 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 0.78 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 1.70 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 3.25 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 3.29 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 1.83 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.50 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 0.36 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 0.86 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 1.18 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 3.28 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 0.91 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 2.07 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 1.46 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 0.54 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 1.24 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 5.11 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 3.80 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| شاخص | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| لیزین | 1.37 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین | 0.37 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| سیستئین | 0.27 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| متیونین + سیستئین | 0.64 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ترئونین | 0.89 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| آرژینین | 2.46 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| ایزولوسین | 0.69 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| لوسین | 1.55 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| والین | 1.09 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| هیستیدین | 0.40 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| فنیلآلانین | 0.93 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| گلیسین | 3.84 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
| پرولین | 2.85 | درصد محصول؛ ماتریس مرجع |
دانش فنی
مقالات و توضیحات تخصصی
مطالب تکمیلی برای درک بهتر محصول، تفسیر آنالیز و انتخاب دقیقتر.
## مقاله فنی: پودر گوشت و کنجاله سویا؛ جایگزین یا مکمل؟ ما در پاکدان پودر گوشت و کنجاله سویا را دو رقیب ساده نمیبینیم. مقایسه این دو فقط با درصد پروتئین، بخش مهمی از تصویر را حذف میکند؛ چون علاوه بر منشأ، چربی و مواد معدنی، پروفایل اسیدآمینهای آنها هم متفاوت است. همین تفاوت، پودر گوشت را به یک ابزار مکمل ارزشمند برای فرمولهای مبتنی بر سویا تبدیل میکند. ### سویا در چه اسیدهای آمینهای…
مطالعه مقاله کاملبستن مقاله
مقاله فنی: پودر گوشت و کنجاله سویا؛ جایگزین یا مکمل؟
ما در پاکدان پودر گوشت و کنجاله سویا را دو رقیب ساده نمیبینیم. مقایسه این دو فقط با درصد پروتئین، بخش مهمی از تصویر را حذف میکند؛ چون علاوه بر منشأ، چربی و مواد معدنی، پروفایل اسیدآمینهای آنها هم متفاوت است. همین تفاوت، پودر گوشت را به یک ابزار مکمل ارزشمند برای فرمولهای مبتنی بر سویا تبدیل میکند.
سویا در چه اسیدهای آمینهای قوی است؟
کنجاله سویا یکی از پایههای قدرتمند پروتئین گیاهی در خوراک طیور و خوک است و معمولاً لیزین، ترئونین، تریپتوفان، ایزولوسین و والین قابلتوجهی تأمین میکند. در فرمولهای متداول ذرت–سویا، متیونین معمولاً یکی از اولین اسیدهای آمینه محدودکننده است؛ دقیقاً همینجا پروفایل متفاوت یک منبع حیوانی میتواند برای جیرهنویس ارزش ایجاد کند.
پودر گوشت چه چیزی به پروفایل سویا اضافه میکند؟
پودرهای گوشت، بهخصوص انواع طیوری، میتوانند متیونین، سیستئین، آرژینین، گلیسین و پرولین را با نسبتهایی متفاوت از سویا وارد فرمول کنند. وجود بافت همبند و کلاژن نیز باعث میشود گلیسین و پرولین در بسیاری از منابع حیوانی بالاتر باشد.
ما این تفاوت را مزیت مکملبودن میدانیم: سویا یک ستون پروتئینی یکنواخت و غنی از لیزین میسازد و پودر گوشت میتواند تنوع اسیدآمینهای، چربی و انرژی و در محصولات دامی و استخوانی، کلسیم و فسفر را به همان فرمول اضافه کند.
چرا ترکیب چند منبع پروتئینی میتواند نتیجه بهتری در فرمول بدهد؟
پروتئین خام یک عدد تجمعی است، اما ساخت پروتئین بدن به تأمین همزمان اسیدهای آمینه مشخص وابسته است. وقتی فرمول فقط به یک منبع پروتئین تکیه کند، اصلاح اسیدآمینه محدودکننده ممکن است انعطاف کمتری داشته باشد. ترکیب هوشمند سویا با یک منبع حیوانی مناسب، همراه با اسیدهای آمینه سنتتیک، امکان تنظیم دقیقتر لیزین، متیونین، ترئونین، والین، ایزولوسین و سایر اسیدهای آمینه را فراهم میکند.
گلیسین و پرولین؛ تفاوتی که در عدد پروتئین خام دیده نمیشود
یکی از نقاط تمایز پودرهای حیوانی، سهم بالاتر پروتئینهای کلاژنی است. کلاژن بهطور طبیعی غنی از گلیسین و پرولین است و این ویژگی در پودر گوشت دامی و محصولات دارای استخوان برجستهتر میشود. بنابراین نوع پروتئین، در کنار مقدار پروتئین، بخشی از ارزش واقعی ماده اولیه را میسازد.
چرا کیفیت فرآوری مهم است؟
فرآوری مناسب ارزش محصول را حفظ میکند. شدت حرارتی بسیار بالا میتواند قابلیت استفاده برخی اسیدهای آمینه، بهویژه لیزین، را کاهش دهد. به همین دلیل ما روی فرآوری کنترلشده و استفاده از ماتریس تغذیهای واقعی تأکید داریم تا پودر گوشت بر اساس ارزش قابلاستفاده آن وارد فرمول شود.
نتیجه فرمولاسیونی
- سویا: پایه پروتئینی یکنواخت، لیزین مناسب و پروفایل قابل پیشبینیتر.
- پودر گوشت طیوری: پروتئین حیوانی متراکم، تنوع اسیدآمینهای و پتانسیل بالاتر متیونین، سیستئین، گلیسین و پرولین نسبت به سویا در ماتریس مرجع.
- پودر گوشت دامی: پروتئین حیوانی همراه با سهم بیشتر مواد معدنی و پروتئینهای کلاژنی.
- پودر استخوان: نقش معدنی برجستهتر در کنار ۳۰ درصد پروتئین؛ ابزاری برای فرمولهایی که Ca و P نیز بخشی از مسئلهاند.
نتیجهای که ما از این مقایسه میگیریم ساده است: پودر گوشت قرار نیست سویا را حذف کند؛ قرار است فرمول را کاملتر و انعطافپذیرتر کند. مقدار اقتصادی هر منبع را میتوان بر اساس قیمت، پروتئین، SID amino acids، انرژی، کلسیم، فسفر و محدودیتهای جیره در نرمافزار فرمولاسیون تعیین کرد.
منابع علمی بخش فنی
- Adedokun SA et al. Standardized ileal amino acid digestibility of meat and bone meal and soybean meal in laying hens and broilers. Poultry Science, 2014.
- Kerr BJ et al. Amino acid composition and digestible amino acid content in animal protein by-product meals fed to growing pigs. Journal of Animal Science, 2019.
- Bertechini AG et al. Amino acid digestibility coefficient values of animal protein meals for poultry. Translational Animal Science, 2020.
- Wang X, Castanon F, Parsons CM. Order of amino acid limitation in meat and bone meal. Poultry Science, 1997.
پیش از مصرف
نکات مهم و موارد احتیاط
نکات کنترل کیفیت و مصرف
برای اینکه بهترین نتیجه را از محصولات ما بگیرید، آنالیز همان محموله را مبنای ماتریس قرار دهید و پروتئین، خاکستر، رطوبت، چربی و TVN را کنار هم ببینید.
مقادیر اسیدآمینه درجشده در کاتالوگ، ماتریس مرجع اولیه برای مقایسه و فرمولاسیون هستند. در فرمولهای حساس یا قراردادهای بزرگ، آنالیز اختصاصی محصول دقت تصمیم را بالاتر میبرد.
بازههای مصرف، نقطه شروع پیشنهادی ما هستند و مقدار نهایی با توجه به گونه، سن، نیاز تولید، انرژی، کلسیم، فسفر و سایر اجزای جیره تنظیم میشود.