اثر سطوح کنجاله آفتابگردان و آنزیم پروتئاز بر صفات عملکردی و ریخت شناسی روده باریک در مرغ های تخم گذار
مطالعهای بر روی مرغهای تخمگذار (۷۸ تا ۸۶ هفتگی) نشان داد که استفاده از کنجاله آفتابگردان تا سطح ۱۳/۵۶ درصد در جیره، همراه با افزودن آنزیم پروتئاز، بدون ایجاد اثرات سوء، عملکرد تولیدی و کیفی تخممرغ را بهبود میبخشد. نتایج آماری حاکی از آن است که سطح ۶/۷۸ درصد کنجاله، نرخ تخمگذاری را نسبت به گروه شاهد بهطور معنیداری (P<0.05) افزایش داده است. همچنین، مکملسازی آنزیم پروتئاز موجب ارتقای شاخصهای کیفی تخممرغ شامل شاخص شکل، واحد هاو و استحکام پوسته گردید. این آزمایش تأیید میکند که بهرهگیری از پروتئاز در کنار منابع پروتئینی گیاهی (مانند آفتابگردان)، استراتژی موثری برای بهینهسازی تغذیه در گلههای مسن است.
