موضوع علمی: نشریات علمی

مطالعه‌ای بر روی مرغ‌های تخم‌گذار (۷۸ تا ۸۶ هفتگی) نشان داد که استفاده از کنجاله آفتابگردان تا سطح ۱۳/۵۶ درصد در جیره، همراه با افزودن آنزیم پروتئاز، بدون ایجاد اثرات سوء، عملکرد تولیدی و کیفی تخم‌مرغ را بهبود می‌بخشد. نتایج آماری حاکی از آن است که سطح ۶/۷۸ درصد کنجاله، نرخ تخم‌گذاری را نسبت به گروه شاهد به‌طور معنی‌داری (P<0.05) افزایش داده است. همچنین، مکمل‌سازی آنزیم پروتئاز موجب ارتقای شاخص‌های کیفی تخم‌مرغ شامل شاخص شکل، واحد هاو و استحکام پوسته گردید. این آزمایش تأیید می‌کند که بهره‌گیری از پروتئاز در کنار منابع پروتئینی گیاهی (مانند آفتابگردان)، استراتژی موثری برای بهینه‌سازی تغذیه در گله‌های مسن است.

۱. ارزیابی کیفی روغن: حرارت‌دهی روغن سویا باعث افزایش شاخص‌های فساد (پراکسید و کربونیل) شد که با استفاده از جاذب‌های معدنی (به‌ویژه سیلیکات کلسیم) و آلفاتوکوفرول، بهبود کیفیت روغن به‌طور معنی‌داری حاصل گردید.

۲. نتایج عملکردی در طیور: استفاده از روغن سوخته در جیره، پاسخ‌های ایمنی و آنتی‌اکسیدانی را سرکوب و آنزیم‌های کبدی را افزایش داد؛ در حالی که تیمارهای تصفیه‌شده با آلفاتوکوفرول و سیلیکات کلسیم تا حد زیادی این اثرات سوء را جبران کردند.

۳. جمع‌بندی کاربردی: ترکیب سیلیکات کلسیم به عنوان کارآمدترین جاذب برای تصفیه روغن‌های اکسیدشده، ضمن بازیابی شاخص‌های بیوشیمیایی و رشد، جایگزین مناسبی برای ارتقای سلامت گله در استفاده از روغن‌های بازیافتی است.

۱. طرح آزمایش: ارزیابی اثر سطوح صفر، ۲/۵ و ۵ درصد پودر ماهی در جیره ۲۶۱ رأس گاو هلشتاین دارای فحلی مکرر (Repeat Breeder) همگام‌سازی‌شده با پروتکل دابل آوسینک.

۲. یافته‌های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی: سطح ۵ درصد پودر ماهی به‌طور معنی‌داری سبب افزایش تولید شیر خام و تصحیح‌شده (FCM 4%)، ارتقای کلسترول و پروژسترون پلاسما (روز ۱۶) و کاهش نیتروژن اوره‌ای پلاسما (PUN) شد (ترکیبات شیر بدون تغییر ماند).

۳. نتیجه‌گیری کاربردی: گنجاندن ۵ درصد پودر ماهی در جیره با تقویت پروفایل هورمونی و متابولیکی، نرخ گیرایی (آبستنی به ازای تلقیح) و راندمان تولید را در گاوهای مشکل‌دار به‌طور چشمگیری بهبود می‌بخشد.