نبض بازار پروتئین در نیمه پاییز ۱۴۰۵؛
دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی طیور: توزیع روزانه ۷ هزار تن مرغ در کشور / مرغ گرم ۳۵۰ هزار تومان و فیله ۷۵۰ هزار تومان شد / پیش‌بینی کاهش جوجه‌ریزی آبان به ۱۰۰ میلیون قطعه
تهران – وضعیت بازار مرغ گوشتی با مصرف روزانه ۷ هزار تنی در کشور و سهم قابل‌توجه بازار تهران، در یک تعادل قیمتی شکننده به سر می‌برد؛ شرایطی که با افت تدریجی جوجه‌ریزی در آبان‌ماه همراه شده است.
مهدی یوسف‌خانی، دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی طیور، در گفت‌وگو با اگروفودنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به آخرین وضعیت نوسانات قیمتی در بازار اظهار داشت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده درب مرغداری ۲۳۰ هزار تومان و مرغ گرم برای مصرف‌کننده ۳۵۰ هزار تومان است؛ البته بر اساس وضعیت عرضه و تقاضا، نرخ مرغ زنده در طول هفته در بازه ۲۲۰ تا ۲۴۰ هزار تومان و مرغ گرم بین ۳۳۰ تا ۳۶۰ هزار تومان نوسان می‌کند.
نرخ قطعه‌بندی و سهمیه مصرف پایتخت
وی در تشریح نرخ محصولات قطعه‌بندی‌شده گفت: هم‌اکنون هر کیلوگرم ران مرغ ۳۵۰ هزار تومان، سینه مرغ ۶۵۰ هزار تومان و فیله مرغ ۷۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین روزانه حدود ۷ هزار تن مرغ در سطح کشور توزیع و مصرف می‌شود که سهم مصرف روزانه استان تهران بین ۱,۶۰۰ تا ۱,۷۰۰ تن برآورد می‌گردد.
انقباض جوجه‌ریزی در آبان‌ماه
یوسف‌خانی با اشاره به آمار جوجه‌ریزی واحدهای پرورشی خاطرنشان کرد: میزان جوجه‌ریزی در مهرماه بین ۱۱۵ تا ۱۲۰ میلیون قطعه به ثبت رسیده و برآوردها حاکی از آن است که رقم جوجه‌ریزی در آبان‌ماه با کاهشی نسبی به ۱۰۰ تا ۱۱۰ میلیون قطعه برسد؛ مقداری که به عقیده وی همخوانی مناسبی با کشش فعلی عرضه و تقاضای بازار خواهد داشت.
