تعیین تکلیف ۱۰۰ تن مرغ منجمد تاریخگذشته در مشهد؛ ورود کنترلشده به چرخه صنعت زیر ذرهبین دامپزشکی
مشهد — در پی طرح موضوع انقضای ۱۰۰ تن مرغ منجمد در یکصدونودمین جلسه علنی شورای اسلامی شهر مشهد از سوی نایبرئیس شورا، جزئیات فنی و حقوقی تعیین تکلیف این محموله با توضیح مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی شفافسازی شد.
دکتر محمود جوادینژاد، مدیرکل دامپزشکی استان، در تشریح این ماجرا اظهار داشت: این محموله دارای تاریخ مصرف مشخص بود و پیش از اتمام مهلت، هشدارهای لازم به مالک کالا داده شده بود؛ اما به دلیل عدممصرف بهموقع، تاریخ مصرف آن به پایان رسید و حتی مهلت تمدید معادل ۲۵ درصد مدت اولیه ماندگاری نیز سپری شد.
وی با تأکید قاطع بر اینکه این محموله به هیچعنوان وارد بازار مصرف مستقیم خانوار نشده است، افزود: مطابق ضوابط و دستورالعملهای سازمان دامپزشکی، محصولات تاریخگذشته اجازهی عرضه عمومی ندارند؛ اما پس از انجام آزمایشهای تشخیصی و ارزیابیهای دقیق تخصصی، امکان تعیین تکلیف آنها برای مصارف صنعتی وجود دارد.
جوادینژاد در خصوص سرنوشت نهایی این ۱۰۰ تن گوشت مرغ تصریح کرد: کل محموله مذکور تحت نظارت مسئولان فنی و بهداشتی مقیم، وارد فرآیندهای صنعتی کارخانجات تولید فرآوردههای گوشتی (مانند سوسیس و کالباس) شده است. با توجه به اعمال فرآیندهای حرارتی با دمای بالا در خطوط تولید این صنایع، مصرف خوراکی صنعتی آن با رعایت استانداردهای بهداشتی بلامانع تشخیص داده شد.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در پایان با اشاره به حضور فعال حدود ۵۰۰ مسئول فنی و بهداشتی در کشتارگاهها، سردخانهها و مراکز فرآوری استان خاطرنشان کرد: شبکه نظارت بهداشتی دامپزشکی با رصد دقیق تمامی مراحل تولید تا عرضه، خط قرمز خود را سلامت شهروندان قرار داده و اجازه نمیدهد کالایی خارج از ضوابط به سفره خانوادهها راه یابد.
