بی‌کربنات سدیم که در بین عموم به جوش شیرین معروف است، یکی از مهمترین مکمل ها در خوراک دام و طیور است از این رو فروش آن به عنوان بخشی از خوراک دام در سراسر جهان رایج است.

این ماده پودری سفیدرنگ و کریستالی است و با اسیدها واکنش می دهد. پس اگر قصد خرید جوش شیرین از جایی نه چندان مطمئن صورت بگیرد. بهتر است حتما با سرکه تست شود. اگر محصول خالص باشد در این حالت با سرکه واکنشی سریع و شدید می دهد و ترکیب جدید با کف فراوان و متصاعد کردن گازهای مرئی حاصل می شود.

جوش شیرین در جیره طیور منبع تامین سدیم بدون کلر و در جیره گاوهای شیری منبع تامین بی کربنات است.  این محصول همچنین در نشخوارکنندگان به بهبود عملکرد هضم کمک قابل توجهی می کند ولی لازم است از مصرف بیش از حد آن پرهیز کرد زیرا منجر به آسیب در دستگاه گوارش می شود

اگر دام های شما در شرایط محیطی گرم قرار دارند یا اگر چربی شیر گاوهای شما نامطلوب است، خرید جوش شیرین بهترین گزینه برای شماست. میزان مصرف  در جیره گاو گوشتی یک تا یک و نیم درصد، در جیره گاو شیری یک تا یک تا یک و سه دهم درصد و در جیره طیور یک تا دو دهم درصد (یک در هزار) می باشد

در حال حاضر انواع جوش شیرین چینی، مشهد و شیراز در بازار وجود دارد. همچنین در هنگان خرید باید به تاریخ انقضای محصول و این که برای مصارف خوراکی (و نه صنعتی) تولید شده باشد توجه نمود.