کنجاله زیتون محصول جانبی روغن کشی زیتون است.
پاکدان البرز با در اختیار داشتن ماشین آلات مکانیزه اقدام به خشک کردن و میکروب زدایی، آسیاب و بسته بندی این محصول می کند. در نتیجه محصول تولیدی ما ماندگاری بسیار بالایی دارد و با نمونه های آفتاب خشک که گاها به عنوان تفاله زیتون در بازار موجود است قابل مقایسه نیست.
انرژی قابل متابولیسم:3100
پروتئین:6/98%
چربی:5/78%
فیبر:35.7%
در سال های اخیر در کشورهای مختلف جهان استفاده از کنجاله زیتون به عنوان خوراک دام و طیور، خصوصا به عنوان جایگزین ذرت و جو در تغدیه گاو و گوسفند بسیار مورد توجه بوده است.
به طوری که در کشورهای دو سوی مدیترانه مانند اسپانیا، پرتغال، یونان، تونس و اخیرا در ترکیه به عنوان یکی از مهمترین اجزای خوراک دام محسوب می شود.
در ایران نیز در سال های اخیر تحقیقات گسترده ای پیرامون ارزش غذایی این محصول و استفاده از آن به عنوان خوراک جایگزین صورت گرفته که در پایین همین صغحه می توانید تعدادی از مهمترین این مقالات را به صورت فول تکست مشاهده فرمایید.
این بخش برای جیره نویسان، پژوهشگران و کارشناسان فارمها طراحی شده و در آن می توانید پژوهش های مرتبط با موضوع این محصول .را مطالعه نمایید