تصمیم مشترک تشکل‌های طیور و وزارت جهاد کشاورزی برای ارتقای بهره‌وری:
سقف وزن مرغ کامل در بازار ۲.۲ کیلوگرم تعیین شد / ممنوعیت توزیع لاشه‌های سنگین بدون قطعه‌بندی
در گامی راهبردی برای استانداردسازی سن و وزن کشتار، ارتقای بهره‌وری ملی و کاهش اتلاف نهاده‌ها، اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور و انجمن صنفی شرکت‌های زنجیره‌ای تولید گوشت مرغ با صدور نامه‌ای مشترک و در هماهنگی با وزارت جهاد کشاورزی، دستورالعمل جدید عرضه مرغ گرم را ابلاغ کردند.
اهداف فنی و اقتصادی کاهش سن کشتار
بر اساس این بخشنامه، چهار هدف اصلی برای این محدودیت وزنی تعریف شده است:
۱. کاهش چشمگیر سرانه مصرف دان و نهاده‌های وارداتی در سطح کشور
۲. کوتاه‌تر شدن دوره پرورش در سالن‌ها و افزایش دفعات گردش جوجه‌ریزی در سال
۳. کاهش هزینه‌های سربار و بهای تمام‌شده تولید برای مرغدار
۴. بهبود ضریب تبدیل غذایی (FCR) و ارتقای کیفیت لاشه با حذف چربی‌های زائد بطنی
مرغ بالای ۲.۲ کیلوگرم فقط به صورت قطعه‌بندی مجاز است
طبق مصوبه مذکور، کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه موظفند مرغ کامل گرم را منحصراً تا سقف وزنی ۲.۲ کیلوگرم به فروش برسانند. در صورتی که وزن لاشه از ۲.۲ کیلوگرم فراتر رود، فروش آن به شکل مرغ درسته ممنوع بوده و این طیور الزاماً باید وارد خطوط قطعه‌بندی، بسته‌بندی و فرآوری صنعتی شوند.
در بخش پایانی این ابلاغیه، از معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درخواست شده است با همکاری بازرسان سازمان دامپزشکی و ادارات کل استانی، نظارت شدیدی بر خروجی کشتارگاه‌ها اعمال کرده و از تخلفات احتمالی ممانعت به عمل آورند.
