رکورد جوجه‌ریزی در چهارمحال و بختیاری؛ زیان ۷۰۰ تومانی در هر کیلوگرم مرغ تولیدکنندگان را در تنگنا قرار داد
سهیلا عسگری، مدیر تولیدات طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری، با تشریح آخرین وضعیت زنجیره تولید طیور استان گفت: با عبور جوجه‌ریزی از مرز ۷.۶ میلیون قطعه، تولید گوشت مرغ استان فراتر از نیاز مصرفی ۲۵ هزار تنی است و بخشی از تولید قابلیت عرضه به استان‌های همجوار و بازارهای صادراتی را دارد.
وی ضمن تشریح زیرساخت‌های تولیدی افزود: «استان هم‌اکنون با ۲۶۳ واحد پرورشی، شامل ۲۲۶ واحد مرغ گوشتی با ظرفیت ۵.۴ میلیون قطعه، جایگاه مهمی در صنعت طیور کشور ایفا می‌کند. با این حال، تداوم این روند در گرو مدیریت هزینه‌های تولید و ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضاست.»
چالش‌های حاشیه سود و زیان‌دهی تولید
عسگری با انتقاد از فشارهای اقتصادی حاکم بر واحدهای پرورشی اظهار داشت: «هزینه تمام‌شده تولید هر کیلوگرم مرغ با احتساب نهاده‌ها، سوخت، دستمزد و بیمه، بین ۲۳۵,۰۰۰ تا ۲۴۰,۰۰۰ ریال است؛ در حالی که قیمت فروش در مقطع فعلی حدود ۱۷۰,۰۰۰ ریال گزارش شده است. این اختلاف ۶۵۰ تا ۷۰۰ ریالی [در هر کیلوگرم]، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده و عملاً بسیاری از واحدها را با حاشیه سود منفی مواجه کرده است.»
وی افزایش عرضه جوجه یک‌روزه در مقاطعی از سال و نوسانات بازار را عامل اصلی برهم خوردن تعادل عرضه و تقاضا دانست و تأکید کرد: «اگرچه نهاده‌ها با قیمت مناسب در دسترس بوده، اما رشد هزینه‌های تولید متناسب با نرخ فروش نبوده است.»
توسعه زنجیره‌ها و برنامه‌های آتی تخم‌مرغ
مدیر تولیدات طیور سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به هدف‌گذاری برای توسعه تولید تخم‌مرغ تصریح کرد: «تولید ۴,۵۰۰ تنی سال ۱۴۰۴ تنها نیمی از نیاز استان بود؛ لذا با بهره‌برداری از واحد جدید ۶۰ هزار قطعه‌ای و دو واحد در دست تکمیل، انتظار می‌رود تا نیمه نخست سال آینده ضریب خودکفایی استان در این حوزه افزایش یابد.»
وی در پایان، راهکار خروج از شرایط رکودی فعلی را توسعه زنجیره‌های تولید و خرید توافقی مرغ مازاد برای قطعه‌بندی، انجماد و صادرات دانست تا از عرضه یک‌باره محصول به بازار جلوگیری شود. همچنین، هوشمندسازی سالن‌های پرورش به‌عنوان اولویت سازمان برای کاهش هزینه‌های غیرضروری و ارتقای بهره‌وری در دستور کار قرار دارد.
