جهش تولید گوشت مرغ در کانادا به ۱.۵۱۵ میلیون تن تا سال ۲۰۲۷ / ثبات بازار در سایه سیستم سهمیه‌بندی و فرمول هزینه خوراک
اوتاوا – بر اساس تازه‌ترین ارزیابی خدمات کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA FAS)، تولید گوشت مرغ در کانادا با اتکا به تقاضای پایدار مصرف‌کنندگان و مزیت رقابتی در برابر سایر منابع پروتئین حیوانی، در سال ۲۰۲۷ به ۱.۵۱۵ میلیون تن افزایش خواهد یافت.
رشد ۲ درصدی تولید و بهبود عرضه جوجه پس از بحران HPAI
به گزارش پایگاه خبری ITPNews، بررسی‌های آماری نشان می‌دهد تولید مرغ کانادا در سال ۲۰۲۶ با رشد ۲.۴ درصدی نسبت به سال قبل به ۱.۴۸۵ میلیون تن رسید؛ رقمی که علی‌رغم افزایش تخصیص سهمیه‌ها، به دلیل کمبود مقطعی جوجه یک‌روزه، افت نرخ جوجه‌درآوری و تلفات ناشی از آنفلوآنزای فوق‌حاد پرندگان (HPAI)، اندکی پایین‌تر از هدف‌گذاری اولیه ثبت شد. با این حال، با بهبود شاخص‌های بهداشتی گله‌های مولد و رشد تقاضا در بخش فست‌فودها و خدمات غذایی خرده‌فروشی، انتظار می‌رود این شاخص در سال ۲۰۲۷ رشد ۲ درصدی دیگری را ثبت کرده و از مرز ۱.۵۱۵ میلیون تن عبور کند.
مکانیزم مدیریت عرضه و سهم ۹۷ درصدی مرغ گوشتی در ۱۰ استان
بیش از ۹۷ درصد از بازار گوشت مرغ کانادا به مرغ‌های گوشتی صنعتی اختصاص دارد که توسط مزارع مستقل خانوادگی پرورش یافته و تحویل کشتارگاه‌ها می‌شوند. تنظیم بازار این بخش از طریق «فدراسیون مرغداران کانادا» (CFC) و در قالب دوره‌های منظم ۸ هفته‌ای انجام می‌گیرد. در این مدل، سهمیه تولید ملی پس از بررسی جامع شاخص‌های مصرف، نرخ ارز و قیمت نهاده‌ها، میان ۱۰ استان توزیع می‌شود. در نهایت، نرخ مرغ زنده تحویلی مرغدار بر اساس فرمول هزینه تمام‌شده تولید—که خوراک و جوجه یک‌روزه هسته اصلی آن را تشکیل می‌دهند—محاسبه شده تا ریسک نوسانات قیمتی نهاده‌ها به حداقل رسیده و درآمد تولیدکننده تضمین شود.
