نقش‌آفرینی کلیدی قم در امنیت غذایی کشور؛
قم به قطب دوم تولید تخم‌مرغ تبدیل شد / پرورش ۸.۶ میلیون مرغ تخم‌گذار در اقلیم کویری
قم – مدیرعامل شرکت تعاونی مرغداران قم از سهم ۱۲ درصدی این استان در تولید تخم‌مرغ کشور خبر داد و اعلام کرد: هم‌اکنون ۸ میلیون و ۶۰۰ هزار قطعه مرغ تخم‌گذار در واحدهای پرورشی استان فعالیت دارند و قم جایگاه دومین تولیدکننده تخم‌مرغ در سطح ملی را به خود اختصاص داده است.
تشریح چرخه پیچیده تولید تخم‌مرغ «از لاین تا سفره»
حمیدرضا اسماعیلی در گفت‌وگو با خبرگزاری تسنیم، با اشاره به سختی‌های فرآیند تولید در صنعت طیور اظهار داشت: «چرخه تولید تخم‌مرغ مسیری بسیار دقیق و چندمرحله‌ای است که از گله‌های لاین، اجداد و مادر آغاز شده و در نهایت به گله‌های تجاری مرغ تخم‌گذار می‌رسد.» وی افزود: پیش از آغاز دوره بهره‌برداری، جوجه‌های حاصل از کارخانجات جوجه‌کشی (دستگاه‌های ستر و هچر) وارد دوره‌ای سه‌ماهه تحت عنوان پرورش «نیمچه تخم‌گذار یا پولت» می‌شوند که در سیستم‌های بستر یا قفس رشد کرده و پس از آن وارد سالن‌های تولید تخم‌مرغ می‌شوند.
استرس‌های محیطی و اقلیم گرم و خشک بیابان‌های قم
اسماعیلی شغل مرغداری را به دلیل سر و کار داشتن با موجود زنده و سویه‌های حساس صنعتی، یکی از پراسترس‌ترین مشاغل دنیا توصیف کرد و تصریح کرد: «آب‌وهوای گرم و خشک قم، وسعت محدود جغرافیایی استان و استقرار واحدهای تولیدی در مناطق بیابانی و دور از شهر، پایش شرایط محیطی از جمله دما، رطوبت، تهویه و تغذیه را به امری شبانه‌روزی و پراسترس تبدیل کرده است.» وی تأکید کرد که مدیریت دقیق این پارامترها برای حفظ پایداری گله‌های تخم‌گذار در شرایط اقلیمی دشوار از اهمیت حیاتی برخوردار است.
