کاهش محسوس واردات گوشت قرمز نسبت به سال گذشته؛ انباشت دام سبک در پی افت قدرت خرید خانوار
افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور، با اشاره به افت چشمگیر واردات گوشت قرمز در سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال قبل اعلام کرد: تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز، بهای تمام‌شده گوشت وارداتی تفاوت چندانی با گوشت داخلی ندارد؛ این در حالی است که کیفیت محصولات وارداتی نیز با گوشت درجه‌یک تولید داخل قابل قیاس نیست.
وی با اشاره به ساختار قیمت‌گذاری انواع گوشت گوسفندی در بازار افزود: «نرخ گوشت بره بالاتر از گوشت وارداتی است، اما گوشت میش و گوسفند ماده با قیمتی به‌مراتب پایین‌تر از نوع وارداتی قابل عرضه است. با این حال، به دلیل ضعف در نظارت‌های زنجیره خرده‌فروشی، در برخی موارد گوشت گوسفند ماده با نرخ بره نر عرضه می‌شود که به زیان مصرف‌کننده است.»
مدیرعامل اتحادیه دام سبک تصریح کرد افت کشتار دام نباید به معنای کاهش جمعیت دامی کشور تعبیر شود: «کاهش واردات گوشت تغییر ملموسی در بازار پدید نیاورده، بلکه افت محسوس قدرت خرید خانوارها موجب کاهش تقاضا، افت آمار کشتار و در نتیجه انباشت دام زنده در واحدهای پرورشی شده است. در صورت اعمال نظارت یکپارچه بر شبکه عرضه، گوشت میش و گوسفند ماده می‌تواند کاملاً جایگزین محموله‌های وارداتی شود و در شرایط فعلی کشور نیازی به واردات ندارد.»
صدردادرس نرخ‌های مبنای روز را تشریح کرد و گفت: «در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم دام زنده بین ۷۳۰ تا ۷۳۵ هزار تومان و بهای هر کیلوگرم لاشه گوشت قرمز درب کشتارگاه رقمی معادل یک میلیون و ۵۰۰ هزار تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان برآورد می‌شود.»
وی در پایان خاطرنشان کرد که تسهیل فرایند تولید، کاهش هزینه‌های سربار تحمیلی به دامداران و ارتقای قدرت خرید مصرف‌کنندگان، اساسی‌ترین مسیرهای ساماندهی بازار گوشت قرمز بوده و حمایت از زنجیره داخلی باید در اولویت برنامه‌های تنظیم بازار قرار گیرد.
