تأمین پایدار پروتئین در شرق کشور؛
خراسان‌جنوبی در تولید مرغ خودکفا شد / صادرات مازاد تولید ۶۵۵ مرغداری به استان‌های همجوار
بیرجند – رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی از خودکفایی کامل این استان در تأمین مرغ گرم و نقش محوری آن در تنظیم بازار مناطق مجاور خبر داد و اعلام کرد: هم‌اکنون ۶۵۵ واحد مرغداری گوشتی با ظرفیت فعال بیش از ۸۸ درصد در استان فعال هستند که علاوه بر رفع نیاز بومی، تأمین‌کننده اصلی گوشت مرغ استان‌های همجوار به‌ویژه سیستان و بلوچستان به شمار می‌روند.
ظرفیت ماهانه جوجه‌ریزی بالغ بر ۴.۱ میلیون قطعه
محسن اسفندیاری در گفتگو با خبرگزاری ایسنا با تشریح توان تولیدی استان اظهار داشت: «ظرفیت اسمی مرغداری‌های گوشتی خراسان‌جنوبی به ۱۲ میلیون و ۵۱۵ هزار قطعه در هر دوره و چهار میلیون و ۱۷۶ هزار قطعه به‌صورت ماهانه می‌رسد.» وی با اشاره به اینکه ظرفیت تولید کنونی فراتر از کشش بازار داخلی استان است، تأکید کرد: سیاست جهاد کشاورزی بر توقف صدور پروانه‌های جدید، تجهیز و هوشمندسازی سالن‌های پرورشی موجود و توسعه صنایع فرآوری و سردخانه‌ای متمرکز شده است.
چالش فاصله از بنادر و تأثیر تنش دمایی بر ضریب تبدیل خوراک
وی با اشاره به عوامل ساختاری مؤثر بر بهای تمام‌شده مرغ تصریح کرد: فاصله زیاد خراسان‌جنوبی از مبادی ورودی و بنادر اصلی کشور سبب شده تا کرایه حمل زمینی نهاده‌های اساسی با کامیون، بار مالی سنگینی را بر مرغداران تحمیل کند. از سوی دیگر، تنش‌های حرارتی در فصول گرم و حساسیت سویه‌های تجاری وارداتی به خشکی و گرمای کویری، ضریب تبدیل خوراک (FCR) را نسبت به مناطق معتدل افزایش داده و میانگین تلفات گله را به حدود ۱۰ درصد رسانده است که این معضل نیازمند مدیریت تغذیه‌ای دقیق و اتوماسیون سالن‌هاست.
فعالیت ۳ زنجیره یکپارچه و ضابطه قیمت‌گذاری مرغ
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی با اشاره به فعالیت ۳ زنجیره کامل تولید تا عرضه گوشت در استان خاطرنشان کرد: بر اساس ضوابط تنظیم بازار، فرمول رسمی قیمت‌گذاری گوشت مرغ برای مصرف‌کننده نهایی معادل «قیمت مرغ زنده ضربدر ۱.۴ به علاوه ۶ درصد» محاسبه می‌شود تا هزینه‌های افت وزن، کشتار، بسته‌بندی و سود شبکه توزیع پوشش داده شود. وی حمایت از تأمین جوجه استاندارد و نهاده‌های باکیفیت و اقتصادی را اولویت اصلی ارتقای بهره‌وری در این بخش برشمرد.
