جهش بهره‌وری در صنعت طیور بومی کشور؛
سویه ملی «آرین» با ضریب تبدیل ۱.۷ به سهم ۳۲ درصدی نزدیک می‌شود / رفع نواقص بافت عضلانی سینه و هدف‌گذاری وزن لاشه ۱.۵ تا ۱.۷ کیلوگرم
تهران – مدیرعامل شرکت مرغ اجداد بومی با تشریح دستاوردهای اصلاح ژنتیکی سویه ملی آرین پس از تحریم‌های سال ۱۳۹۸، از دستیابی به ضریب تبدیل ۱.۷، جبران ضعف گوشت سینه و سهم‌گیری ۲۵ درصدی از بازار جوجه یک‌روزه کشور خبر داد و تحقق ظرفیت کامل این پرنده را در گرو ترویج فرهنگ کشتار «مرغ سایز» دانست.
ارتقای شاخص‌های تولید و رقابت‌پذیری سویه بومی با خطوط تجاری جهان
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) به نقل از ایرنا، علیرضا نظری جهرمی با یادآوری توقف واردات خطوط اجداد سویه‌های غربی از سال ۱۳۹۸ اظهار داشت: «کشور با تکیه بر تحقیقات کاربردی و اعمال گزینش‌های دقیق ژنتیکی در رأس هرم لاین و اجداد، موفق شد مانع از بروز هرگونه خلل در امنیت غذایی شود. سویه آرین که در مجامع جهانی به ثبت رسیده، امروز با استانداردسازی فنوتیپی توانسته است نقصان‌های پیشین در بافت گوشت سینه را به حداقل ممکن برساند و فاصله کیفی خود را با لاین‌های پرمصرف تجاری کاهش دهد.» وی دستاورد بزرگ اصلاح نژادی این پرنده را ارتقای شاخص تبدیل اعلام کرد و افزود: «ضریب تبدیل این سویه از ارقام ۲ تا ۲.۱ گذشته، اکنون به شاخص مطلوب ۱.۷ ارتقا یافته است.»
تکلیف برنامه هفتم برای سهم ۳۲ درصدی و ضرورت اصلاح الگوی مصرف خانوار
مدیرعامل شرکت مرغ اجداد بومی با اشاره به اینکه آرین در حال حاضر ۲۵ درصد از سهم بازار جوجه یک‌روزه کشور را پوشش می‌دهد، تصریح کرد: «مطابق احکام برنامه هفتم توسعه، سهم این سویه باید به ۳۲ درصد ارتقا یابد و در افق برنامه هشتم نیز هدف‌گذاری ۳۴ درصدی پیش‌بینی شده است که همراهی مرغداران پیشرو کشور این روند را شتاب می‌بخشد.» نظری جهرمی کلید صرفه اقتصادی آرین را تغییر الگوی مصرف خواند و تأکید کرد: «وزن بهینه و مطلوب برای لاشه مرغ آرین بین ۱.۵ تا ۱.۷ کیلوگرم است؛ پروراندن این پرنده برای اوزان سنگین بالای ۲.۵ تا ۳ کیلوگرم خطای مدیریتی است. علاوه بر بازار داخلی، کشورهای همسایه نیز طالب لاشه‌های زیر ۲ کیلوگرم هستند که در صورت تسهیل مقررات، صادرات جوجه یک‌روزه و مرغ آرین ارزآوری قابل‌توجهی برای زنجیره طیور به همراه خواهد داشت.»
