01
شناخت
ترکیب، قابلیت هضم، ماندگاری و محدودیت مصرف ماده بررسی میشود.
گروه تولیدی-بازرگانی پاکدان البرز
بزرگترین عرضه کننده خوراک جایگزین دام، طیور و آبزیان در ایران
درباره پاکدان البرز
از منابع جانبی، خوراک قابل اتکا میسازیم
در پاکدان، مواد جانبی صنایع غذایی و کشاورزی را بررسی و فرآوری میکنیم تا دوباره و با مشخصات روشن وارد زنجیره خوراک دام و طیور شوند.
پاکدان البرز
زیرساخت فرآوری خوراکهای جایگزین
پاکدان چیست؟
بیش از یک تأمینکننده نهاده
کار ما کمکردن فاصله میان یک محصول جانبی و یک خوراک قابل اتکا است.
پاکدان البرز روی شناسایی و فرآوری خوراکهای جایگزین برای دام و طیور کار میکند. هدف ما استفاده بهتر از مواد جانبی، کاهش وابستگی به نهادههای متعارف و کنترل هزینه جیره است.
هر ماده جانبی، خوراک نیست. پیش از مصرف باید ترکیب، ماندگاری، شیوه حمل و محدودیتهای آن مشخص باشد.
شناخت ماده، فرآوری درست و مصرف حسابشده؛ پایه کار پاکدان است.
کار از ارزیابی ماده اولیه شروع میشود و با فرآوری، کنترل کیفیت و تعیین جای آن در جیره ادامه پیدا میکند.
روش کار ما
از بررسی ماده تا مصرف در جیره
هر ماده را میشناسیم، روش فرآوری مناسبش را انتخاب میکنیم، جای آن را در جیره میسنجیم و کیفیتش را پایش میکنیم.
02
فرآوری
روش مناسب برای کنترل رطوبت، فساد و نوسان محصول انتخاب میشود.
03
کاربرد
ماده مرجع، مقدار مصرف و اثر محصول بر کل جیره مشخص میشود.
04
پایش و کنترل
نمونهبرداری و آنالیز، تغییرات محصول را در محدوده قابل قبول نگه میدارد.
توسعه محصول
هر ماده ارزان یا فراوان، محصول پاکدان نمیشود
قیمت و فراوانی برای انتخاب یک ماده کافی نیست. منبع تولید، فرایند کارخانه، رطوبت، حرارت، زمان نگهداری و فصل تولید میتوانند ترکیب آن را عوض کنند؛ بنابراین ماده واقعی را آنالیز و با منابع علمی مقایسه میکنیم.
شناسایی منبع
نمونهبرداری
آنالیز ماده
مطالعه منابع علمی
شناخت فرصتها و محدودیتها
انتخاب روش فرآوری
تولید آزمایشی
بررسی جایگاه ماده در جیره
محاسبه ارزش اقتصادی
تعیین مشخصات محصول
عرضه و دریافت بازخورد
آنالیز واقعی+منابع علمی+تجربه مصرف=تصمیم قابل اتکا
فناوری در خدمت تغذیه
هر فرایند باید یک مشکل واقعی را حل کند
فرآوری باید ماندگاری، حملپذیری، یکنواختی یا ارزش مصرف ماده را بهتر کند؛ وگرنه فقط هزینه اضافه است.
خشککردن صنعتی
برای کاهش رطوبت و فساد و آسانترشدن حمل و نگهداری، با کنترل همزمان دما، سرعت و رطوبت.
پرس و بستهبندی وکیوم
برای محصولاتی که نگهداری مرطوب آنها از خشککردن بهصرفهتر و کاربردیتر است.
حرارت، فشار و استانداردسازی
برای بهبود ساختار، قابلیت هضم و یکنواختی موادی که در حالت خام محدودیت دارند.
اقتصاد چرخشی
بازگرداندن ارزش غذایی به چرخه تولید
وقتی یک ماده جانبی به خوراک قابل استفاده تبدیل میشود، هم اتلاف کمتر میشود و هم میتوان هزینه خوراک را بهتر مدیریت کرد.
۱کشاورزی و صنایع غذایی
۲محصولات جانبی ارزشمند
۳ارزیابی و فرآوری
۴بازگشت به زنجیره تولید غذا
خوراک جایگزین از نگاه پاکدان
«جایگزین» فقط یعنی «ارزانتر» نیست
قیمت هر کیلو بهتنهایی چیزی را ثابت نمیکند. ماده خشک، انرژی، پروتئین، قابلیت هضم و مقدار مصرف باید با ماده مرجع مقایسه شوند.
از نهاده تا راهکار
برای هر جیره، باید پاسخ مناسب همان شرایط را پیدا کرد
گاهی پاسخ یک ماده است و گاهی یک میکس، خوراک فرآوریشده یا اصلاح بخشی از جیره.
کاهش هزینه جیرهجایگزینی ذرت یا جوتأمین پروتئینفیبر مؤثرانرژی با نشاسته کمترخوراک مرطوبمدیریت تنش گرماییTMR اقتصادی
پاکدان در یک نگاه
تجربهای که در مقیاس واقعی ساخته شده
از سال ۱۳۹۱، مسیر ما از تأمین خوراک جایگزین به توسعه زیرساخت فرآوری، مهندسی خوراک و راهکارهای دادهمحور گسترش یافته است.
۱۳۹۱آغاز فعالیت تخصصی پاکدان
+۸۰۰مشتری در سراسر ایران
۲۵استان تحت پوشش
۸خط و فناوری اصلی فرآوری
داستان پاکدان
یک فرصت میان دو بازار
۱۳۹۱آغاز کار با خوراکهای جایگزین
پاکدان از یک مشاهده ساده شروع شد: دامدار با هزینه بالای نهاده روبهرو بود و در طرف دیگر، مواد دارای ارزش غذایی با قیمت بسیار پایینتر استفاده نمیشدند.
این فاصله فقط با خرید و فروش پر نمیشد. مواد مرطوب و فسادپذیر به شناخت، فرآوری و کنترل کیفیت نیاز داشتند. همین نیاز، کار پاکدان را از تأمین ماده به تولید و مهندسی خوراک رساند.
تأمین مواد اولیه+فرآوری صنعتی+دانش تغذیه+کنترل کیفیت+طراحی محصول
مشتریان پاکدان
دامداریها، پرواربندیها، مرغداریها و کارخانههای خوراک که به منابع جایگزین یا محصولات فرآوریشده نیاز دارند.
معنای کاهش هزینه
هدف، ارزانکردن ظاهری جیره نیست؛ هزینه باید بدون افت مصرف، تولید، سلامت دام یا پایداری جیره کم شود.
تحقیق، تجربه و داده
۰۱
۰۲
۰۳
دانش، آزمایش و تجربه را کنار هم میگذاریم
مقاله علمی نقطه شروع است؛ نتیجه آزمایشگاه و رفتار محصول در مزرعه، تصمیم را کامل میکند.
دانش علمی
فرصتها و محدودیتهای احتمالی ماده را نشان میدهد.
داده آزمایشگاهی
ترکیب همان مادهای را مشخص میکند که واقعاً در اختیار داریم.
تجربه عملی
رفتار محصول در جیره، انبار و حمل را به ارزیابی فنی برمیگرداند.
مرزهای توصیه
هر مادهای، خوراک قابل توصیه نیست
اگر یک ماده برای شرایط دام یا جیره مناسب نباشد، معرفیاش نمیکنیم.
×قیمت پایین، یک ماده را به خوراک مناسب تبدیل نمیکند.
×هر مادهای ارزش فرآوری ندارد.
×هر محصول فرآوریشدهای اقتصادی نیست.
×یک خوراک برای همه دامها و همه شرایط مناسب نیست.
×هر محصول باید در کنار کل جیره سنجیده شود.
چشمانداز پاکدان
از فروش خوراک به مدیریت دقیقتر تغذیه
هدف ما شناخت بهتر منابع، فرآوری مطمئنتر و تصمیمگیری بر پایه اطلاعات واقعی هر خوراک و هر جیره است.